Un vino perfecto para tus ocasiones especiales

Ferratus Origen 2018 es una muestra destacada del vino artesanal de alta gama que produce la bodega FERRATUS, ubicada en la Ribera del Duero. Esta bodega, que pertenece a la exclusiva Asociación del Lujo de España, "Luxury Spain", se ha hecho un nombre por su enfoque en la calidad y el cuidado en cada paso de la elaboración de sus vinos. La apuesta de FERRATUS por lo artesanal se refleja en la manera en que combinan la tradición con la innovación, presentando un producto que es no solo un placer para los sentidos, sino también un símbolo de exclusividad.

Este vino, elaborado con uvas 100% Tempranillo provenientes de viñas viejas con una edad comprendida entre los 60 y 70 años, crece en parcelas a 860 metros sobre el nivel del mar, lo que le otorga unas características únicas. El proceso de vendimia es manual, realizado con esmero para preservar la calidad de cada racimo. Las uvas son recogidas en cajas de 14 kilogramos, y una vez en la bodega, se someten a un doble proceso de selección en mesa para garantizar que solo las mejores lleguen al siguiente paso del proceso. Posteriormente, Ferratus Origen 2018 realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, y pasa 14 meses en barricas nuevas del mismo material para alcanzar el perfil que la bodega busca en sus productos.

Este vino es un claro ejemplo de viticultura sostenible, ya que FERRATUS se esfuerza en respetar al máximo el entorno natural en el que se encuentran sus viñedos. Al mismo tiempo, la producción se mantiene limitada, con solo 13.458 botellas, lo que refuerza su carácter exclusivo. Cada detalle es supervisado de cerca por María Luisa Cuevas, la persona detrás de esta bodega boutique. Su visión y personalidad están presentes en cada una de las botellas que salen de la bodega, haciendo de Ferratus Origen una expresión de la pasión por el vino y la dedicación a la calidad.

El carácter cosmopolita de Ferratus Origen 2018 no le impide mantener sus profundas raíces en la Ribera del Duero. Su perfil sensorial está marcado por un equilibrio entre lo tradicional y lo contemporáneo. En la copa, destaca por un color rojo picota intenso, limpio y brillante. En nariz, ofrece una complejidad que va desde aromas de frutas rojas como frambuesa y grosella negra, hasta notas florales de pétalos de rosa, acompañadas por un sutil toque de pimienta negra. En boca, este vino se caracteriza por una frescura notable, con taninos aterciopelados que se integran de manera armoniosa con las notas de fruta madura y la suavidad de la madera, lo que le proporciona un final largo y agradable.

Ferratus Origen 2018 es un vino versátil a la hora de los maridajes. Por su estructura y perfil, es un compañero ideal para carnes tradicionales como el lechazo o el cochinillo asado, que son platos habituales en las mesas festivas. También tiene una gran afinidad con pescados grasos como el atún o el salmón, y se combina de manera excelente con mariscos de gran calidad como el bogavante o la langosta. Para aquellos que prefieren los guisos de aves, este vino también es adecuado, siendo el acompañante perfecto para platos más elaborados como el pato laqueado. Incluso en el apartado de los postres, Ferratus Origen se defiende bien, complementando sabores intensos de chocolates negros, especiados o mentolados, o bien una variada tabla de quesos añejos.

En definitiva, Ferratus Origen 2018 representa lo mejor de la artesanía vinícola contemporánea. Es un vino que combina de manera impecable la tradición de una región como la Ribera del Duero con un enfoque moderno que mira al futuro, manteniendo siempre el respeto por la naturaleza y la sostenibilidad.