Valencia
Miércoles 08 de Abril de 2015
Hace diez años, Anecoop Bodegas y La Viña lanzaron la familia de monovarietales Icono para mostrar al consumidor el potencial individual de las variedades tanto autóctonas como foráneas cultivadas en la comarca de les Terres dels Alforins. En 2015, con el lanzamiento de Icono Selección, dan un paso más y muestran el potencial de estas variedades en su conjunto, creando un coupage en el que las mejores cualidades de cada una de ellas se reflejan en este vino puramente valenciano.
El resultado es un vino enérgico y con carácter, con un buen balance fruta-madera y en el que se ha buscado potenciar las variedades autóctonas cultivadas durante décadas en la zona, como la Garnacha Tintorera y la Monastrell, sacándoles el máximo partido al añadir las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah. A la vista es limpio y brillante, de intensidad alta, elegante, de color rojo picota oscuro. En boca es un vino fresco y destaca la presencia de la fruta madura.
Icono Selección podrá adquirirse en el canal Horeca, así como en establecimientos especializados (vinotecas y tiendas gourmet).
CATA
A la vista: Vino limpio y brillante de intensidad alta, elegante color rojo picota oscuro y vivo, mostrando su energía y carácter.
Al olfato: Aroma limpio, destacando a copa parada nota florales (violetas), fruta negra madura (grosella, arándanos) y ciruelas pasas, sobre un fondo tostado muy agradable. A copa agitada se potencian los aromas de futas negras reforzadas con toques torrefactos (café, tabaco).
Sabor: En boca se presenta suave aunque de gran recorrido, con taninos dulces y carnosos acompañado de una acidez perfectamente integrada, que le confiere frescura y que resalta la presencia de la fruta madura. Potente retronasal, complejo y frutal. Postgusto largo y con sensación torrefacta.
Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.
Recomendaciones de consumo: Muy adecuado para carnes rojas, carnes, estofados y quesos.