El albariño incorpora a cinco nuevos caballeros y damas

El Capítulo Serenísimo do Albariño incorporó este domingo, 2 de agosto, a cinco nuevos miembros en su ceremonia anual celebrada en el pazo de Fefiñáns, en Cambados. Los nuevos «cabaleiros» son el embajador de China en España, Yao Jing; el cirujano Diego González, y el alcalde de Ribadumia y presidente de la Mancomunidade do Salnés, David Castro. Como «donas» fueron nombradas la presidenta del Celta, Marian Mouriño, y la conselleira María Martínez Allegue.

La incorporación se produjo durante el acto que esta hermandad gastronómica celebra cada primer domingo de agosto desde hace 57 años. Los nuevos integrantes recibieron una capa y un medallón, los dos símbolos que identifican a quienes pasan a formar parte del Capítulo Serenísimo. El rito incluye también un toque con una vid, el juramento de defender el albariño allí donde vayan y el cierre de la ceremonia con una copa bebida de un trago.

El acto tuvo lugar en el patio de armas del pazo de Fefiñáns, uno de los espacios centrales de la Fiesta del Albariño de Cambados. Junto a las capas azules del Capítulo Serenísimo participaron representantes de alrededor de medio centenar de cofradías gastronómicas, que acudieron como testigos de la ceremonia.

La función de Gran Mestre recayó en el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda. La organización contó con él para presidir el capítulo después de que Alberto Núñez Feijóo no asistiera por la crisis de Ceuta.

Durante la ceremonia, Marian Mouriño tomó la palabra en nombre de los homenajeados para agradecer su nombramiento. El acto mantuvo la liturgia habitual de esta cita vinculada a la promoción del albariño y a uno de los momentos más reconocibles del programa festivo de Cambados.

Con estas cinco incorporaciones, el Capítulo Serenísimo suma nuevos representantes procedentes de la diplomacia, la medicina, la política autonómica y local y el deporte profesional, todos ellos vinculados desde este domingo, 2 de agosto, al compromiso simbólico de defender y difundir uno de los vinos más conocidos de Galicia.