El Congreso avala celebrar el 500 aniversario del primer chocolate en Aragón

La Comisión de Agricultura del Congreso ha dado luz verde a una proposición no de ley del Grupo Parlamentario Socialista para celebrar el 500 aniversario de la elaboración del primer chocolate en Aragón. La iniciativa busca preparar una programación cultural, gastronómica y turística que permita difundir la importancia histórica de la llegada del cacao y reforzar el papel de Aragón como territorio clave en la historia del chocolate.

El diputado socialista por Zaragoza Víctor Ruiz de Diego (en la imagen) ha explicado que el primer chocolate del mundo se elaboró por primera vez en 1534 en la cocina del Monasterio de Piedra, en Nuévalos. En su intervención ha señalado que aquel chocolate a la taza incorporaba azúcar, canela y vainilla, y ha recordado que en una carta de Hernán Cortés aparece el chocolate como “el alimento de los dioses”, según la mitología azteca.

La PNL fija como horizonte 2034, año en el que se conmemorarán los 500 años de la elaboración en Aragón del primer chocolate en el mundo tal como se conoce en la actualidad. Según la iniciativa, esa fecha debe servir para situar a España como una referencia en esta materia, vinculada a maestros chocolateros, empresas de chocolate y chocolaterías artesanas.

En los antecedentes de la proposición se recoge que está demostrado que el chocolate con alto porcentaje de cacao y consumido con moderación tiene efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, la función cognitiva y la piel. Ese argumento forma parte de la base con la que el grupo socialista defiende una programación más amplia en torno a este producto.

La historia que acompaña la iniciativa sitúa el origen del cacao en España en el viaje de Hernán Cortés a México. Según el texto, el monje cisterciense Fray Jerónimo de Aguilar, que acompañó al conquistador como traductor, envió el primer cargamento de cacao junto con la receta para hacer el chocolate al abad del Monasterio de Piedra, Antonio de Álvaro. El cacao llegó a España, pero no fue hasta 1534 cuando se elaboró un chocolate como el que se conoce en la actualidad.

La propuesta socialista pretende aprovechar el 500 aniversario del nacimiento del chocolate para elaborar un plan estratégico y diseñar rutas vinculadas a este producto durante varios años por todo el país. También plantea acuerdos con instituciones y empresas con mayor tradición, además de con empresas y chocolaterías, y la organización de congresos anuales hasta el gran evento previsto para 2034, con actividades durante todo el año.

Ruiz de Diego ha señalado en su intervención que se trata de impulsar la posibilidad de establecer rutas turísticas relacionadas con el chocolate desde 2026 hasta 2034, año de la gran conmemoración del 500 aniversario del nacimiento del primer chocolate del mundo en el Monasterio de Piedra, en Nuévalos. Para ello, la iniciativa indica que habrá que coordinar algunas actividades con el Ayuntamiento de esa localidad, en un enclave que el texto califica de emblemático.

La PNL también plantea la necesidad de colaborar entre administraciones y sector privado en la organización de eventos hasta 2034 para difundir la llegada del chocolate a España, su relevancia para la gastronomía mundial y la importancia económica del sector.