Las Catas enraizadas giran hacia los pueblos del vino navarro

Las Catas enraizadas abren una nueva etapa con un formato centrado en los pueblos del vino de Navarra. Tras cinco ediciones dedicadas a las personas que hacen posible el vino navarro, el ciclo cambia de enfoque y pasa a poner el acento en el territorio, con catas monográficas en Pamplona en las que cada sesión estará dedicada a un municipio concreto y a los vinos que lo representan.

La propuesta se llama Grandes vinos, grandes pueblos y mantiene la sede en La Terraza by Carlos Rodríguez, en Pamplona. La primera cita será el 30 de abril con San Martín de Unx, uno de los enclaves vitivinícolas más singulares de la Baja Montaña de la D.O. Navarra. La segunda sesión llegará el 14 de mayo con Eslava, localidad que también tendrá un papel central en esta nueva fase del proyecto.

El ciclo nace después de que Grandes vinos, grandes personas completara cinco ediciones con lleno en cada convocatoria. Ahora, la organización plantea un recorrido por municipios navarros a través de sus elaboradores y elaboradoras y de los vinos que salen de cada lugar. La idea es que cada encuentro funcione como una presentación del pueblo a través de sus botellas, sus paisajes y su historia compartida.

En la sesión dedicada a San Martín de Unx participarán María Abete, de Bodegas Máximo Abete; Pedro Leunda, de Aseginolaza y Leunda; Luis Moya, de LMT Wines; Gonzalo Celayeta, de Bodegas San Martín; y Sara Valencia, de Casa Genara. Serán cinco voces de un mismo territorio, encargadas de presentar sus vinos y de explicar qué significa elaborar desde ese municipio. La nota de prensa subraya que San Martín de Unx es conocido por sus viñedos de Garnacha y por una nueva generación de proyectos que están situando el nombre del pueblo en el mapa.

La cita del 14 de mayo estará dedicada a Eslava. La localidad alberga el yacimiento romano de Santa Criz, considerado la urbe romana más importante del norte peninsular, y cuenta con una bodega cooperativa, Bodega Eslava, que actúa como centro vitivinícola del municipio. En ese espacio nacen vinos de proyectos distintos, entre ellos Bodegas y Viñedos Baja Montaña y el vino que Viña Zorzal elabora desde Corella con su mirada viajera.

En esa sesión intervendrán Rebeca Lecumberri, de Bodega Eslava; Félix Bariáin, de Viñedos y Bodegas Baja Montaña; y Xabi Sanz, de Viña Zorzal. Ellos serán los encargados de presentar Eslava a través de sus vinos y de explicar el papel que desempeña el pueblo en la identidad de cada elaboración.

La organización defiende que los pueblos son los verdaderos protagonistas del vino navarro. Según la nota de prensa, el paisaje, el suelo, la cultura y la historia colectiva explican mejor lo que hay en la copa que cualquier descriptor técnico. Navarra reúne territorios vitivinícolas muy diversos, desde los valles más frescos del norte hasta la Ribera más cálida del sur, y cada municipio deja una huella propia en sus vinos.

Grandes vinos, grandes pueblos quiere servir de altavoz a esa diversidad. Elena Arraiza, periodista especializada e impulsora de las Catas enraizadas, explica que las cinco ediciones anteriores dejaron una enseñanza clara: detrás de cada botella hay una historia humana poderosa. Añade que el nuevo paso busca reivindicar el papel de los pueblos, porque es el territorio el que aporta singularidad a los vinos y la identidad de cada municipio la que hace que el vino de Navarra sea, en realidad, muchos vinos distintos con una identidad común.

Las catas mantendrán el ambiente íntimo y distendido que ha caracterizado al ciclo, con espacio para la conversación entre asistentes y elaboradores. Las entradas tienen un precio de 25 euros y pueden adquirirse a través de WhatsApp en el 626492497.