Penedès inicia la primera vendimia mundial 100% ecológica

La Denominación de Origen Penedès ha iniciado este miércoles, 20 de agosto, una vendimia que marca un antes y un después en la historia del sector vitivinícola. Por primera vez, toda la uva recogida bajo el amparo de la DO Penedès es ecológica. Esto convierte a la región en la primera denominación de origen vitivinícola del mundo en alcanzar este objetivo. El Consejo Regulador y los productores han trabajado durante años para lograrlo, siguiendo el Plan Estratégico 2021-2030 que establecía como meta la conversión total a prácticas ecológicas.

El proceso ha implicado a viticultores y bodegas, que han adaptado sus métodos agrícolas y de elaboración para cumplir con los requisitos de la certificación ecológica. No se utilizan abonos químicos, plaguicidas de síntesis ni herbicidas. Además, algunos productores han ido más allá y aplican técnicas biodinámicas y regenerativas. En estos casos, se integran elementos naturales como plantas y animales en el viñedo y se deja crecer una capa de hierba bajo las cepas para capturar CO2 y mejorar la salud del suelo.

El presidente de la DO Penedès, Joan Huguet, ha explicado que esta decisión responde tanto a una necesidad medioambiental como a una voluntad de mantener la calidad y personalidad de los vinos del Penedès. Huguet ha recordado que la región cuenta con más de 2.700 años de tradición vitivinícola y que siempre ha sabido adaptarse a los cambios históricos. Según sus palabras, “ahora hay que escuchar y respetar la viña para seguir haciendo vino”.

La vendimia de este año llega tras varios meses con temperaturas suaves y lluvias importantes, aunque el cambio climático sigue afectando al territorio. Las tormentas intensas registradas hace unas semanas dañaron parte de los viñedos, pero las previsiones apuntan a una cosecha buena tanto en calidad como en volumen. La maduración óptima de la uva se ha retrasado respecto a años anteriores, lo que ha provocado que la vendimia comience más tarde.

La apuesta por el ecologismo no es nueva en el Penedès. En 1978, la bodega Albet i Noya produjo el primer vino ecológico certificado del Estado español en las montañas de Ordal. Desde entonces, cada vez más bodegas han adoptado este modelo hasta llegar a la totalidad actual.

El esfuerzo colectivo realizado por el sector ha recibido reconocimientos internacionales. Entre ellos figuran el Lifetime Green Achievement Award otorgado por la publicación británica The Drink Business y el Premio Excelencia Medioambiental concedido en los Premios Ecovino.

La DO Penedès subraya que su compromiso con la ecología busca garantizar el futuro del viñedo y del entorno natural. La región quiere seguir siendo un referente en sostenibilidad dentro del mundo del vino y ofrecer productos que reflejen las características propias del territorio.