La terraza del Heritage Madrid Hotel se consolida como refugio estival para cenas al aire libre con cocina de autor

La terraza del restaurante Haroma, situada en la séptima planta del Relais & Châteaux Heritage Madrid Hotel, se ha convertido en uno de los lugares preferidos para quienes buscan cenas al aire libre en la capital durante el verano. El espacio, rodeado de vegetación y faroles, ofrece vistas a las cubiertas originales del edificio, un elemento arquitectónico que forma parte del patrimonio madrileño de principios del siglo XX. La terraza abre sus puertas cada noche de 20:00 a 23:00 horas y propone una experiencia que une gastronomía, música y ambiente relajado.

El chef Mario Sandoval, reconocido con dos estrellas Michelin, es el responsable de la propuesta culinaria. Ha diseñado una carta estival basada en productos de temporada y proximidad. Entre los platos que se pueden encontrar figuran ostras con jalapeños y fruta de la pasión, cochinillo confitado a baja temperatura, ravioli de crustáceo con salsa de champagne y risotto meloso de calabaza. La selección de vinos acompaña la oferta gastronómica y los postres completan la experiencia.

La música en directo forma parte del ambiente los martes y jueves. Durante esas noches, diferentes músicos actúan para los comensales, lo que aporta un valor añadido a la velada. El entorno ajardinado y la decoración afrancesada invitan a disfrutar sin prisas y a desconectar del ritmo habitual de la ciudad.

El Heritage Madrid Hotel es conocido por su arquitectura y por ser miembro de Relais & Châteaux. Su terraza se ha consolidado como un refugio para quienes buscan una cena diferente en Madrid durante los meses más cálidos. La combinación de cocina de autor, atención al detalle y música convierte cada noche en una ocasión especial para quienes visitan este espacio.