Veinte bodegas de cava abrirán sus puertas en una jornada conjunta con reserva previa

La Confraria del Cava y AECAVA celebrarán el próximo 12 de octubre una nueva Jornada de Puertas Abiertas con la participación de 20 bodegas elaboradoras de cava. La cita coincidirá con la festividad del Pilar y requerirá reserva previa para asistir a las distintas actividades programadas.

Ambas entidades informan de que las bodegas ofrecerán visitas guiadas a las instalaciones y a los viñedos, catas comentadas, degustaciones y otras propuestas de enoturismo. El objetivo de la jornada es acercar al público el proceso de elaboración del cava y, al mismo tiempo, abrir al visitante el paisaje, el patrimonio y la cultura ligados a esta actividad.

En esta edición participarán Art Laietà, Blancher, Canals & Domingo, Canals & Munné, Cava Guilera, Cava Rovellats, Caves Bolet, Celler Eudald Massana, Celler Parató, Celler Vell Cava, Cellers Carol Vallès, Codorníu, El Mas Ferrer, Finca Batllori, Giró Ribot, Oliver Viticultors, Pagès Entrena, Torrens Moliner, Vinícola de Nulles y Vins el Cep. La oferta será amplia y con formatos distintos, ya que cada elaborador fijará sus propios horarios, precios y actividades.

El abanico de tarifas irá desde las visitas gratuitas hasta propuestas de más de 100 euros. Cava Guilera y Vins el Cep abrirán sin coste para el visitante. En el tramo más económico figuran Cellers Carol Vallès, con una actividad de 2 euros, y Canals & Munné y Celler Vell Cava, con propuestas de 5 euros. Blancher cobrará 7 euros; Cava Rovellats, El Mas Ferrer, Giró Ribot, Oliver Viticultors, Pagès Entrena, Torrens Moliner y Vinícola de Nulles, 10 euros; y Finca Batllori, 12 euros.

En los importes más altos aparecen Art Laietà, con precios entre 28 y 40 euros; Canals & Domingo, con una propuesta de 30 euros que incluye comida; Caves Bolet, con 22 euros; Celler Parató, con 25 euros; Codorníu, con una franja de 25 a 86 euros; y Celler Eudald Massana, con actividades entre 21 y 105 euros. La organización precisa que algunas de estas opciones incluyen catas y degustaciones.

Parte de la recaudación tendrá un fin social. Blancher, Canals & Munné y Celler Parató dedicarán sus ingresos de la jornada a Cáritas. Celler Vell Cava colaborará con Manos Unidas y Finca Batllori con Cruz Roja. Giró Ribot apoyará a Boskan Teràpies Integratives, Oliver Viticultors a la Associació Ampert y Pagès Entrena a la Fundació IDIBELL, en este caso para investigación contra el cáncer de páncreas.

La programación también incorpora algunos elementos propios de cada bodega. Canals & Domingo añadirá una comida a su visita y Torrens Moliner entregará una botella de cava. Esa variedad de fórmulas explica la amplitud de precios y la necesidad de consultar cada propuesta antes de formalizar la reserva.

La jornada se plantea como una acción conjunta del sector para concentrar en un solo día actividades que suelen ofrecerse por separado. Para el visitante, eso se traduce en la posibilidad de comparar estilos de visita, conocer bodegas con perfiles muy distintos y acercarse tanto a grandes nombres del cava como a elaboradores de menor tamaño. Para las bodegas, la fecha sirve para abrir sus espacios al público en una jornada festiva y con un componente divulgativo claro.

AECAVA y la Confraria del Cava han señalado que toda la información sobre horarios, precios, detalles de cada actividad y canales de reserva estará disponible en las páginas de ambas entidades. También recuerdan que la inscripción previa es obligatoria, ya que cada bodega gestionará directamente sus plazas y condiciones de acceso.