La Tournée des Terroirs recorre Alsacia con talleres, catas y gastronomía japonesa

La región de Alsacia acoge desde el 1 de junio hasta el 20 de julio la tercera edición de La Tournée des Terroirs. Este evento, organizado por el Comité Interprofesional de los Vinos de Alsacia (CIVA), se celebra cada domingo y recorre ocho localidades situadas a lo largo de la conocida Ruta de los Vinos. La iniciativa nació en 2023 con motivo del 70 aniversario de esta ruta, con la intención de dar visibilidad a la variedad de suelos y productores que caracterizan el viñedo alsaciano.

Durante casi dos meses, los visitantes pueden participar en cerca de 35 talleres y conocer a más de un centenar de empresas vitivinícolas. Las actividades se reparten entre pueblos como Katzenthal, Hunawihr, Dambach-la-Ville o Kaysersberg, cubriendo así el recorrido norte-sur del viñedo. El programa incluye degustaciones temáticas para aprender sobre los vinos y las particularidades del terreno, animaciones culinarias, paseos guiados por los viñedos y un bar temporal gestionado por viticultores locales. Todo ello se desarrolla en un ambiente familiar y musical, gracias a la presencia de un colectivo de DJ originarios de la región.

En esta edición, la organización ha decidido poner el foco en la participación de los Vinos de Alsacia en la Exposición Universal de Osaka 2025. Por este motivo, se ha invitado a cuatro chefs especializados en cocina japonesa que ofrecerán platos pensados para combinar con vinos alsacianos. Esta propuesta busca mostrar nuevas armonías entre la gastronomía nipona y los productos locales.

La Tournée des Terroirs pretende acercar tanto a residentes como a turistas al mundo del vino alsaciano desde una perspectiva diferente. Los asistentes pueden descubrir paisajes, conocer a los productores y aprender sobre las tradiciones vinícolas que han dado fama internacional a esta región francesa. La información detallada sobre fechas, ubicaciones y actividades está disponible en la página web oficial del evento.