Laura Moreira representará a La Rioja en el Campeonato de España de Sumilleres 2025

Laura Moreira Fernández ha sido elegida por la Asociación Cultural Sumilleres de La Rioja para representar a esta entidad en el 30º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor. El certamen se celebrará los días 9 y 10 de abril de 2025 en el Salón Gourmets, que tendrá lugar en IFEMA, Madrid. Esta elección se produce tras la recuperación del vínculo entre la asociación riojana y la Unión Española de Sumilleres (UES), lo que ha permitido obtener una plaza para participar en el campeonato nacional.

Moreira trabaja como sumiller en el restaurante Ajonegro, que cuenta con una estrella Michelin. En su puesto se encarga de seleccionar vinos, gestionar pedidos, diseñar maridajes, organizar el almacén y atender el servicio en sala. Su experiencia incluye también trabajos anteriores en restaurantes como La Rosaleda 1946, Casa Boto, Anexo Coira y hoteles del grupo Eurostars. En todos ellos ha adquirido conocimientos sobre distintos estilos gastronómicos y formas de servicio.

La organización valora su capacidad para comunicarse con claridad, su implicación en el trabajo colectivo y su interés por seguir aprendiendo. Estas cualidades han sido determinantes para su elección como representante riojana en un certamen que exige preparación técnica y dominio práctico.

El Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor celebra este año su trigésima edición. Está patrocinado por Tierra de Sabor y cuenta con el apoyo de Bodega Tarsus y Bodega Cuatro Rayas. El objetivo es elegir al mejor sumiller del país, quien luego participará en el campeonato mundial organizado por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI).

La competición se divide en dos fases. El 9 de abril se celebrará una semifinal con pruebas escritas y catas técnicas. Al día siguiente tendrá lugar la final, donde los finalistas deberán realizar distintas pruebas prácticas ante un jurado especializado.

La Asociación Cultural Sumilleres de La Rioja prevé organizar un campeonato regional en futuras ediciones para seleccionar a su representante mediante una prueba interna.