El Castell Perelada será sede del primer Simposio de Vinos Mediterráneos en 2025

El próximo 24 de marzo de 2025, el Castell Perelada acogerá el primer Simposio de Vinos Mediterráneos. Este evento reunirá a más de 20 bodegas de diversas regiones vitivinícolas situadas a lo largo del mar Mediterráneo. El objetivo es resaltar la calidad de los vinos mediterráneos y fomentar su divulgación en el sector, con un enfoque en la investigación y la formación.

El simposio contará con un comité asesor que ha diseñado un programa único de catas y contenidos inéditos. Se busca poner en valor el Mediterráneo, su modelo de éxito y su riqueza cultural, histórica y gastronómica. Las bodegas participantes provienen de países como España, Grecia, Italia, Francia, Eslovenia, Líbano, Marruecos, Turquía, Chipre y Croacia. Entre las bodegas españolas se encuentran 4Kilos, Casa Gran de Siurana, Gutiérrez de la Vega y Victoria Ordóñez. De Grecia participarán Artemis Karamolegos, Lyrarakis, Mikra Thira y Troupis Winery. Italia estará representada por Masseria Li Veli, Petra, Planeta y San Salvatore 1988. Francia contará con Château du Pibarnon y Mas Amiel. También estarán presentes Domaine Vicomte De Noue Marinic de Eslovenia, Château Musar de Líbano, Château Roslane de Marruecos, Corvus de Turquía, Vouni Panayia de Chipre y Zlatan Otok de Croacia.

Además de las bodegas, el congreso incluirá ponencias sobre diversos temas. Uno de los temas será el cambio climático, con la participación de Maria Snoussi, miembro del comité, y Nathalie Ollat, investigadora del Instituto Nacional para la Investigación Agronómica de Francia y directora del proyecto LACCAVE, que estudia la adaptación de los viñedos al cambio climático.

La gastronomía también tendrá un lugar destacado en el evento. Josep Roca ofrecerá una masterclass sobre la alta cocina y los vinos mediterráneos. En el ámbito histórico, Gaston Hochar hablará sobre la evolución del vino en las civilizaciones mediterráneas, mientras que Romina Ribera se centrará en la tradición vinícola de l’Empordà. David Allen MW, director de vinos de Wine-Searcher, abordará la percepción exterior de los vinos mediterráneos y los problemas que sufren.

En cuanto a las catas, Delfí Sanahuja ofrecerá una visión completa de la región en la gran cata de Perelada, con una selección de vinos icónicos de perfil mediterráneo. Esta cata incluirá elaboraciones históricas para resaltar el potencial de las variedades autóctonas. Toni Gerez, maître y sumiller del restaurante del Castell Perelada, llevará a cabo una experiencia enogastronómica con quesos y vinos mediterráneos. Juancho Asenjo explorará las costas del Mediterráneo a través de la uva malvasía, mientras que Victoria Ordóñez, propietaria de la bodega malagueña homónima, catará las variedades más importantes de la cuenca mediterránea.

Dos miembros del comité, Gabriele Gorelli MW y Yiannis Karakasis MW, ofrecerán una masterclass sobre las regiones preferentes de sus respectivos países, Italia y Grecia. Este simposio promete ser un evento importante para el sector vitivinícola, al reunir a expertos y bodegas de toda la región mediterránea para compartir conocimientos y experiencias.