Nuevo vino de los Hermanos Hernáiz: Guardacumbres

Los Hermanos Hernáiz han lanzado la primera añada de Guardacumbres, un vino elaborado a partir de un viñedo centenario ubicado en Rioja Alta. Este proyecto, que ha requerido casi una década de trabajo, no solo busca ofrecer un vino de alta gama, sino también recuperar un viñedo emblemático que estuvo en riesgo de desaparecer. Eduardo y Víctor Hernáiz, junto con su amigo Raúl Grijalba, asumieron la tarea de rescatar esta parcela única, ubicada en el Valle del Oja-Tirón, rodeada por la Sierra de Cantabria y la Sierra de la Demanda. A 600 metros de altitud, el viñedo crece en un entorno donde conviven cepas de Tempranillo, Garnacha, Graciano, Calagraño y Viura, junto a árboles frutales como higueras, membrillos, olivos y almendros.

El terreno, con suelos de arcilla caliza poco profundos y roca madre en superficie, presenta características ideales para el cultivo de la vid. Además, se han implementado prácticas de viticultura sostenible y regenerativa para preservar el equilibrio natural del viñedo. El resultado de esta labor se refleja en dos vinos que buscan transmitir la identidad del terruño: Guardacumbres tinto 2022 y Guardacumbres blanco 2023.

Guardacumbres tinto 2022 ofrece una textura suave y un perfil aromático donde destacan notas de frutas rojas silvestres. Se trata de un vino listo para ser disfrutado sin necesidad de envejecimiento prolongado. Por su parte, Guardacumbres blanco 2023 combina frescura y complejidad, con aromas de cítricos, fondo balsámico y matices de vainilla y panadería derivados de su crianza sobre lías. Su retrogusto evoca recuerdos anisados, con notas de hinojo y miel.

Este lanzamiento representa el proyecto más ambicioso de la bodega hasta la fecha y pone en valor la tradición vitivinícola de Rioja Alta a través de un viñedo que mantiene su esencia original.