Futuros profesionales del turismo exploran el enoturismo en Galicia

Descubrir Galicia a través de sus vinos es sumergirse en una experiencia que va más allá del simple acto de catar. Es adentrarse en una cultura, en una tradición y en una tierra que destila historia por cada poro. La Ruta do Viño Rías Baixas es un claro ejemplo de cómo el vino puede ser el eje central de un viaje turístico, educativo y sensorial. Esta iniciativa, que forma parte del Club de Producto de las Rutas del Vino de España, ha demostrado una vez más su compromiso con la formación y la divulgación del enoturismo al recibir a un grupo de estudiantes internacionales de la Facultad de Turismo de la Universidade da Coruña.

La jornada empezó con entusiasmo en la mañana, cuando 14 estudiantes y dos profesores se dieron cita para explorar los entresijos de esta asociación sin ánimo de lucro. Laura Expósito, técnica de la ruta, se encargó de darles la bienvenida y de sumergirlos en el mundo del enoturismo gallego, explicando cómo se gestiona una organización de esta índole, qué tipo de financiación reciben y cómo se promociona un destino enoturístico de tal magnitud. La financiación, basada en ayudas y fondos europeos, es vital para llevar a cabo las actividades de promoción, un tema que generó especial interés entre los alumnos, conscientes de la importancia de los recursos económicos en la gestión turística.

La visita no se limitó a una charla informativa; el grupo tuvo la oportunidad de visitar las bodegas Gil Armada en Cambados y el Pazo Baión, dos ejemplos brillantes de cómo el patrimonio y la innovación pueden ir de la mano en la industria vinícola. Estas visitas permitieron a los estudiantes apreciar las singularidades de cada empresa y entender mejor la diversidad y riqueza del enoturismo en las Rías Baixas. La degustación de vinos sirvió como broche de oro, proporcionando una experiencia directa del producto que tanto esfuerzo y pasión requiere.

El enoturismo, como se destacó en la visita, es un segmento en auge dentro del turismo, con una relevancia creciente no solo en Galicia sino en toda España. Según el Informe de Análisis de la Demanda Turística del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España, la Ruta do Viño Rías Baixas se posiciona como la más atractiva para los enoturistas, con un gasto medio por día y persona significativamente superior al de otros tipos de turistas. Este dato refleja no solo el interés por la cultura vinícola, sino también por la gastronomía y el ocio que ofrece la región, con las visitas a bodegas como principal actividad.

La formación recibida por los estudiantes de la Universidade da Coruña es un claro indicativo de la importancia de preparar a futuros profesionales que puedan contribuir al desarrollo y sostenibilidad del enoturismo. La experiencia práctica y el conocimiento adquirido en estas visitas les proporciona una base sólida para entender la complejidad y las oportunidades que ofrece este sector.

La Ruta do Viño Rías Baixas no solo es un destino para disfrutar de excelentes vinos y hermosos paisajes, sino también un ejemplo de cómo el turismo puede ser un vehículo para la educación, la conservación del patrimonio y el desarrollo económico sostenible. La visita de los estudiantes internacionales es una prueba de la relevancia de Galicia en el mapa del enoturismo mundial y del potencial que aún queda por explorar en este fascinante mundo.