Le pecore aiutano un vigneto di Bordeaux ad aumentare la temperatura del suolo di 2°C

Château Clarke, una tenuta Cru Bourgeois di 54 ettari a Listrac-Médoc, sta usando le pecore per aiutare a proteggere le sue viti dalle gelate primaverili, aggiungendo uno strumento insolito alla gamma di difese contro il freddo utilizzate a Bordeaux.

Nel Médoc, le temperature notturne in primavera possono scendere sotto lo zero, mettendo a rischio le giovani gemme della vite. La vicinanza di Bordeaux all’estuario della Gironda aiuta a mitigare le temperature, ma i appezzamenti più interni e le aree più basse possono comunque subire bruschi cali che minacciano le rese.

Secondo la tenuta, il pascolo del gregge ha contribuito ad aumentare la temperatura del suolo di circa 2°C quest’anno. L’effetto deriva dal fatto che gli animali mangiano l’erba e compattano il terreno con gli zoccoli, riducendo la biomassa e modificando il microclima del vigneto. Con meno ombreggiamento e isolamento da parte della vegetazione, il suolo è più esposto alla luce solare e può riscaldarsi più facilmente.

Lindsay Lemarchand, responsabile del vigneto di Château Clarke, ha detto che la tenuta è sfuggita a danni gravi in questa stagione, a parte due “very bad nights” a marzo. Ha aggiunto che proteggere il suolo dai danni a lungo termine è una priorità per la proprietà e che mantenere le pecore nel vigneto durante l’inverno sostiene questo approccio.

La tenuta utilizza le pecore nei suoi vigneti da quattro anni. Fa inoltre affidamento su misure anti-gelo più convenzionali, tra cui torri del vento e candele poste tra i filari.

In tutta la Rive Gauche di Bordeaux, i produttori utilizzano da tempo metodi come ventilatori antibrina, irrigazione, aratura e persino elicotteri per limitare i danni da gelo. L’uso del bestiame da parte di Château Clarke indica un’opzione a basso consumo energetico che potrebbe attirare l’attenzione dei produttori di vino alla ricerca di modi per gestire eventi di gelo sempre più imprevedibili, riducendo al contempo la pressione sui suoli e la dipendenza da interventi più intensivi.

Château Clarke è stata acquisita da Baron Edmond de Rothschild nel 1973.