I produttori francesi di vino biologico avvertono il rallentamento della conversione dei vigneti, che scenderà del 40% nel 2025

In occasione della fiera Millésime Bio in Occitania, Francia, i produttori di vino biologico hanno espresso preoccupazione per lo stato attuale del settore. L'evento, organizzato da SudVinBio, ha riunito per tre giorni produttori, acquirenti e distributori a Pérols, evidenziando la leadership della regione nella viticoltura biologica. L'Occitania rimane la prima regione vinicola biologica in Francia, con 3.347 produttori e il 21,29% dei suoi vigneti certificati biologici.

Nonostante questa forte posizione, i dati recenti mostrano un rallentamento nella crescita dei vigneti biologici a livello nazionale. I vigneti biologici rappresentano oggi il 7,6% di tutti i vigneti francesi, un numero che è aumentato nel tempo. Tuttavia, le conversioni al biologico sono diminuite del 40% nel 2025. I produttori affermano che, nonostante la crescita a lungo termine, i costi e la complessità della conversione ai metodi biologici sono diventati ostacoli significativi.

Charline e Nicolas Bouchard, viticoltori di quinta generazione di Laurens, hanno partecipato alla fiera come espositori abituali. Gestiscono due tenute: Abbaye Sylva Plana, certificata biologica nell'ambito della AOP Faugères, e Domaine Deshenry, nella Côtes de Thongue IGP, che segue elevati standard ambientali ma ha interrotto la conversione al biologico dopo due anni a causa dei costi elevati e dei requisiti rigorosi.

Nicolas Bouchard ha spiegato che la partecipazione a Millésime Bio è essenziale per ottenere visibilità in un mercato competitivo. Ha fatto notare che oggi la conclusione degli affari richiede più tempo rispetto al passato. Gli acquirenti spesso tornano in fiera per diversi anni prima di prendere decisioni, alla ricerca di coerenza da parte dei produttori. Questo cambiamento riflette i più ampi cambiamenti nel comportamento dei consumatori avvenuti dopo la pandemia COVID-19. Secondo Bouchard, i consumatori acquistano meno vino ma sono disposti a pagare di più per prodotti di qualità superiore. Questa tendenza crea problemi per i vini di base e non sempre si traduce in guadagni finanziari immediati per i produttori che passano al metodo biologico.

François Delhan, amministratore di SudVinBio e viticoltore, ha confermato che il mercato del vino biologico, pur seguendo le tendenze riscontrate nei mercati vinicoli tradizionali, è stato meno colpito dalle recenti flessioni perché un maggior numero di consumatori sceglie opzioni biologiche. Delhan ha sottolineato che gli accordi commerciali internazionali potrebbero aiutare a compensare alcune sfide interne. Il nuovo accordo Mercosur ridurrà le tasse sulle esportazioni del 27% per le spedizioni in Messico e Brasile, due mercati in crescita per i vini biologici francesi. Delhan ha detto che in Brasile può vendere i suoi vini a un prezzo dieci volte superiore rispetto alla Francia e si aspetta che queste riduzioni fiscali migliorino le opportunità di esportazione.

Nonostante questi segnali positivi all'estero, molti produttori francesi devono affrontare l'incertezza in patria. Gli alti costi di conversione all'agricoltura biologica e il cambiamento dei modelli di consumo hanno reso difficile per alcune aziende vinicole rimanere redditizie. Delhan ha avvertito che molte tenute potrebbero essere messe in vendita nel 2026 se le attuali condizioni di mercato persistono.

La fiera Millésime Bio continua a essere un punto di incontro fondamentale per gli operatori del settore del vino biologico. Tuttavia, i partecipanti concordano sul fatto che l'adattamento alle nuove realtà di mercato richiederà pazienza e impegno a lungo termine sia da parte dei produttori che degli acquirenti.