Il consumo di vino argentino crolla del 18% nel 2025, nonostante il record di riconoscimenti internazionali e l'aumento delle esportazioni premium

L'anno 2025 è stato segnato da un significativo calo del consumo di vino in Argentina, nonostante i vini del Paese abbiano ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali per la loro qualità. Questo paradosso sta condizionando le prospettive sia dei produttori che dei consumatori, in quanto il settore si trova ad affrontare sfide economiche in patria e tendenze mutevoli all'estero.

Secondo Magdalena Pesce, CEO di Wines of Argentina, quest'anno il settore ha subito una riconfigurazione forzata a causa della situazione economica. L'autrice riferisce di una contrazione del consumo di vino pro capite di quasi il 18% durante il picco della recessione. Il calo è stato più pronunciato per i vini entry-level e per i formati in scatola, che hanno risentito della riduzione del potere d'acquisto. Tuttavia, i vini di fascia media e alta hanno mostrato una notevole resistenza. Pesce spiega che i consumatori comprano meno ma scelgono meglio, cercando marchi affidabili che garantiscano la qualità.

Il giornalista enologico Fabricio Portelli descrive il 2025 come un anno bipolare per il vino argentino. Le vendite sono diminuite in linea con il calo dei consumi e la stagnazione dei redditi, a causa di una combinazione di turbolenze economiche interne, instabilità globale influenzata da questioni geopolitiche e spostamenti generazionali verso stili di vita più sani. I consumatori più giovani sono meno propensi a scegliere le bevande alcoliche per il tempo libero, preferendo invece il fitness e il benessere. D'altra parte, i vini argentini hanno ottenuto quest'anno un riconoscimento internazionale senza precedenti. Molti hanno ricevuto punteggi perfetti dalla critica, compresi alcuni vini bianchi, una rarità. Wine Enthusiast ha nominato una cantina argentina come la migliore del Nuovo Mondo e Forbes ha incluso 17 cantine argentine nella sua lista delle 50 migliori al mondo. Portelli vede in tutto ciò una prova della forte posizione dell'Argentina in termini di qualità, anche se le vendite nazionali sono in difficoltà.

Fernando Musumeci, nominato miglior comunicatore argentino del 2025 dai Wine Industry Awards (IWC), definisce quest'anno un difficile paradosso. Mentre la qualità, la diversità e l'innovazione nella produzione di vino sono al loro apice, il consumo è calato drasticamente sia a livello nazionale che internazionale. Musumeci sottolinea che negli ultimi dieci anni i prezzi del vino sono raddoppiati o triplicati in termini di dollari, mentre i redditi non hanno tenuto il passo. Questo ha ridotto il mercato e creato condizioni difficili per i piccoli produttori che dipendono da ogni vendita per sostenere i loro progetti artigianali. È preoccupato soprattutto per questi piccoli produttori che ogni anno aumentano gli standard, ma devono affrontare mercati saturi e la concorrenza di aziende più grandi che vendono sottocosto per movimentare le scorte.

Ivana Piñar, capo sommelier dell'Hotel Madero di Buenos Aires, osserva che mentre il volume complessivo dei vini nazionali è rimasto stabile nel 2025, il mercato è diventato altamente segmentato. Alcuni consumatori continuano a cercare il valore nei vini entry-level, mentre altri acquistano meno ma optano per una maggiore varietà e qualità. I vini bianchi e rosati sono cresciuti fortemente, grazie alle regioni più fresche e a vendemmie più precise, e c'è stato un chiaro spostamento verso stili più freschi con un contenuto alcolico più basso. Piñar sottolinea anche l'emergere di vini a basso contenuto alcolico e senza alcol come una nuova categoria che risponde alle tendenze globali di moderazione.

Marisol de la Fuente, recentemente nominata "Comunicatore del vino dell'anno 2025" dall'International Wine & Spirit Competition (IWSC), osserva che le aziende vinicole hanno compiuto sforzi significativi per innovare e adattarsi a una base di consumatori più informati ed esigenti. Anche i produttori tradizionali hanno iniziato a trasformare i loro stili e le loro strategie di comunicazione per rimanere rilevanti.

Sul fronte delle esportazioni, Pesce afferma che il commercio globale di vino rimane difficile, con un calo cumulato dei volumi di circa il 9% fino a ottobre 2025, dovuto principalmente al calo delle esportazioni di vino sfuso. Tuttavia, sottolinea che il valore è in crescita: i segmenti premium (oltre 60 dollari FOB per cassa) sono cresciuti di quasi il 9%, soprattutto grazie alla domanda del Brasile. L'Argentina esporta meno vino in volume, ma genera più valore per spedizione e costruisce un marchio nazionale più sofisticato.

De la Fuente aggiunge che anche i mercati internazionali stanno registrando un calo dei consumi, in quanto le abitudini globali cambiano verso il consumo di prodotti di qualità inferiore, con un contenuto alcolico più basso o opzioni pronte da bere. Queste tendenze rispecchiano quelle osservate a livello nazionale: la moderazione, il piacere consapevole e la funzionalità del prodotto sono ora fattori chiave.

Nonostante queste sfide, il 2025 ha portato a importanti traguardi per il vino argentino. Wines of Argentina ha lanciato "The Wine for Now", una nuova strategia di branding globale volta a rendere il vino argentino più accessibile e spontaneo, che ha già dato risultati positivi negli Stati Uniti, in Brasile e in Canada. L'organizzazione ha inoltre portato avanti gli sforzi di sostenibilità attraverso Red Sustenta Vitis, un programma finanziato dall'Unione Europea che sostiene le piccole e medie aziende vinicole con assistenza tecnica e certificazioni relative all'impronta di carbonio e alle pratiche sostenibili.

Portelli sottolinea che quest'anno sono stati rilasciati importanti assemblaggi di Cabernet Sauvignon, volti a superare il Malbec nei mercati più esigenti. C'è anche una crescente fiducia nelle uve Criolla come autentiche varietà argentine e il consolidamento di terroir emergenti come La Quebrada de Humahuaca o Valle Azul nel Río Negro.

De la Fuente osserva che le aziende vinicole hanno abbracciato il cambiamento non solo nei loro prodotti, ma anche nel modo di comunicare con i consumatori, abbandonando i modelli tradizionali per adottare approcci più contemporanei e in linea con le attuali tendenze del mercato.

Piñar osserva che quest'anno le regioni a clima freddo hanno consolidato la loro reputazione per i bianchi di qualità e i rossi più leggeri. Varietà alternative come lo Chenin Blanc, il Verdejo, il Semillón e i moderni Criolla hanno guadagnato terreno tra i consumatori, che hanno anche accolto con favore tecniche di invecchiamento più sottili che utilizzano cemento o anfore al posto del rovere pesante.

Guardando al 2026, i leader del settore si aspettano che le sfide continuino, ma vedono ragioni per un cauto ottimismo se la stabilità macroeconomica migliorerà come previsto, con tassi di inflazione più bassi, intorno al 21% annuo, e riforme a sostegno della competitività. Pesce ritiene che l'efficienza operativa sarà cruciale per le aziende vinicole il prossimo anno; i nuovi accordi commerciali potrebbero aprire opportunità di esportazione, se realizzati.

Portelli avverte che le elevate scorte al dettaglio renderanno l'inizio del 2026 difficile per i produttori, che potrebbero essere costretti a lasciare le uve non raccolte come misura normativa per bilanciare l'offerta - una mossa che probabilmente danneggerà i coltivatori dal punto di vista finanziario. Tuttavia, si aspetta che la fiducia dei consumatori si riprenda nel corso dell'anno, se le condizioni economiche si stabilizzeranno.

Musumeci prevede un ulteriore consolidamento all'interno del settore: i vini di massa potrebbero dover ridurre i volumi, mentre le offerte di alta qualità con un valore imbattibile diventeranno fattori decisivi per la sopravvivenza. Vede progetti speciali con una produzione limitata che devono affrontare la pressione di mantenere una qualità impeccabile, comunicando onestamente con un nuovo pubblico.

De la Fuente prevede un panorama ancora più competitivo, in cui le aziende vinicole devono connettersi in modo autentico con le reali esigenze dei consumatori, piuttosto che affidarsi solo alla tradizione o all'esperienza. Ritiene che il successo dipenderà dalla capacità di rendere il vino accessibile per il godimento quotidiano, piuttosto che mantenere un'immagine esclusiva o aspirazionale.

Pesce cita una ricerca che suggerisce che il "ringiovanimento retrò" - modernizzare la tradizione attraverso il legame emotivo - sarà importante l'anno prossimo insieme alle esperienze "intenzionalmente sensoriali" ricercate dalle generazioni più giovani che danno priorità alla salute e alla sostenibilità.

De la Fuente sostiene che la comprensione delle motivazioni dei consumatori sarà fondamentale, dal momento che gli acquirenti ora decidono cosa vogliono piuttosto che seguire i dettami delle aziende vinicole.

Portelli vede opportunità soprattutto per i vini di fascia media e alta, con margini maggiori e valore aggiunto, dato che i consumatori diventano più selettivi su ciò che bevono.

Musumeci si aspetta un continuo interesse per i vini autentici che rispecchiano le loro origini - soprattutto da parte di piccoli produttori che lavorano con varietà di uve storiche o riscoperte - anche se questi non sono ancora in grado di guidare il consumo di massa.

Mentre l'industria vinicola argentina affronta un altro anno impegnativo, coloro che si impegnano per la qualità, la coerenza e la comunicazione onesta dovrebbero trovare il loro posto tra i cambiamenti in corso nei mercati locali e globali.