Diageo lancia la prima distilleria di whisky cinese con un investimento di 120 milioni di dollari

Diageo ha lanciato ufficialmente la distilleria di whisky single malt YunTuo nella contea di Eryuan, nella provincia dello Yunnan, con un investimento previsto di 120 milioni di dollari nei prossimi nove anni. Questo progetto segna il primo sito di produzione di whisky della multinazionale britannica degli alcolici in Cina. La cerimonia di apertura si è svolta il 15 novembre 2024 e l'amministratore delegato di Diageo, Debra Crew, ha sottolineato l'importanza del momento, descrivendo la distilleria come un punto di riferimento per Diageo nel Paese. Crew ha espresso fiducia nel potenziale di crescita del whisky cinese, sottolineando l'ampio portafoglio di whisky scozzesi dell'azienda, che comprende marchi importanti come Johnnie Walker e Talisker.

La distilleria YunTuo, situata a 2.100 metri sul livello del mare, trae ispirazione dall'ambiente circostante e il suo nome affonda le radici nella geografia locale: "Yun" (云), che significa "nuvole" ed è associato allo Yunnan, e "Tuo" (拓), che significa "esplorazione". Diageo ha progettato la struttura in modo da essere neutrale dal punto di vista delle emissioni di anidride carbonica, utilizzando l'acqua di sorgente del lago dell'altopiano di Erhai e incorporando materiali locali, come la quercia dello Yunnan, per la maturazione del whisky nelle botti. Le considerazioni ambientali del sito sono in linea con gli obiettivi globali di sostenibilità di Diageo.

La leadership operativa di YunTuo sarà gestita da Jiao Changyi, con la supervisione di rinomati esperti del settore, tra cui il Master Blender Craig Wallace e il Master Distiller Andrew Millsopp. Anche Jim Beveridge OBE, una figura molto rispettata nella miscelazione del whisky, fornirà la sua guida. La distilleria è dotata di un centro visitatori che, secondo Diageo, stimolerà il turismo locale e contribuirà all'economia. Crew ha descritto la struttura come un "faro della cultura locale del whisky", con l'obiettivo di elevare YunTuo a protagonista di rilievo sia nel mercato cinese che in quello mondiale del whisky.