Quali vini comprano gli americani?

Negli Stati Uniti il consumo di vino mostra diverse tendenze interessanti, influenzate sia da fattori stagionali sia da cambiamenti nelle abitudini di acquisto. Mentre le vendite nei ristoranti e nei bar sono rimaste relativamente stabili, registrando un aumento del 5% a luglio rispetto all'anno precedente, il mercato direct-to-consumer (DTC) presenta un quadro più variegato. Secondo il rapporto di metà anno sulle spedizioni dirette di vino al consumatore 2024 di SOVOS, le vendite di vino DTC sono diminuite dell'11% in volume tra gennaio e giugno, anche se il valore totale delle bottiglie vendute è sceso solo del 5%, il che suggerisce che i consumatori stanno optando per vini di prezzo più elevato. Il prezzo medio per bottiglia ha raggiunto i 48,96 dollari, segnando un aumento del 6%.

I dati evidenziano anche che le cantine più grandi, quelle che producono più di 500.000 casse all'anno, hanno visto un aumento del 14% del prezzo medio delle loro bottiglie, mentre le cantine più piccole, che producono meno di 1.000 casse all'anno, hanno registrato un aumento del 13%. Nonostante i prezzi significativamente più alti delle piccole cantine, con una media di 68,96 dollari per bottiglia, le cantine più grandi sono ancora in testa al mercato con un prezzo medio molto più basso di 22,12 dollari per bottiglia. Alcuni Stati con un consumo complessivo inferiore, come l'Alabama, hanno registrato una notevole crescita delle vendite.

In termini di varietà di vino popolari, il Sauvignon Blanc è l'unico tra i 15 vini più venduti a continuare a crescere, con un aumento delle vendite del 3,3%. Questa tendenza è particolarmente evidente nelle vendite al di fuori di ristoranti e bar, a testimonianza della preferenza per i vini più freschi. Chris Schmid, vicepresidente di Prestige Ledroit Distributing Co, ha riferito di un aumento del 150% delle vendite di Sauvignon Blanc nel proprio portafoglio, superando persino il Cabernet Sauvignon, a indicare uno spostamento verso vini più leggeri e freschi.

Al contrario, le varietà tradizionali come il Cabernet Sauvignon, il Pinot Noir e lo Chardonnay, che rappresentano il 54% delle spedizioni di vino, hanno registrato un calo del valore, con flessioni che vanno dal 3% al 6%. Tuttavia, varietà come il Cabernet Franc, il Fumé/Sauvignon Blanc e il Sangiovese hanno registrato una crescita più modesta, con un aumento rispettivamente del 13%, 2% e 11%.

Anche il mercato dei vini spumanti sta vivendo un'interessante divisione. Mentre le vendite di Champagne sono calate dell'8,2% nell'ultimo anno, con LVMH che ha registrato un calo del 15% nella prima metà dell'anno, i vini spumanti alternativi, come il Prosecco e il Cava, sono in piena espansione. La Marca, marchio leader del Prosecco, rimane il vino più venduto negli Stati Uniti, con un aumento delle vendite del 6,7% fino a settembre. Nel frattempo, il Cava sta registrando una crescita esplosiva in termini di vendite.

Sul fronte internazionale, i vini francesi hanno ottenuto buoni risultati, in particolare i rossi di Borgogna e Bordeaux, che hanno registrato un aumento del 3,4% in volume, nonostante il calo generale delle vendite di vino da tavola negli Stati Uniti.

In generale, il consumo di vino e i modelli di acquisto negli Stati Uniti stanno cambiando, e i consumatori americani sembrano cercare sia opzioni accessibili che vini più esclusivi e di fascia alta, con una crescente preferenza per le varietà più fresche e frizzanti. Le aziende vinicole, soprattutto quelle più piccole, si stanno adattando a questi cambiamenti segmentando attentamente la loro offerta per soddisfare i gusti dei loro clienti fedeli, consentendo loro di rimanere competitive in un mercato in costante evoluzione.