Porto: Un weekend di fuga dal vino

Quando si pensa a Porto, spesso viene in mente l'immagine dei suoi famosi vini fortificati. Conosciuti a livello mondiale come uno dei prodotti più rinomati del Portogallo, i vini di Porto traggono le loro origini dagli stimati vigneti della Valle del Douro. Questi vini fortificati, resi più robusti dall'aggiunta di brandy durante la fermentazione, hanno una storia storica che risale al XVI e XVII secolo, quando l'aggiunta di spirito aiutava il vino a resistere ai rigori del commercio marittimo.

Per gli appassionati di vino, un weekend a Porto promette un'esperienza coinvolgente in questa ricca tradizione vitivinicola. Ecco una guida dettagliata su cosa esplorare a Porto in due giorni, con particolare attenzione alle sue celebri cantine.

Tour del vino a Porto

Un tour delle cantine di Porto offre una visione approfondita della cultura vinicola della città. La maggior parte delle cantine offre visite guidate in più lingue, compreso l'inglese, che durano in genere circa un'ora e culminano in una degustazione. Queste visite sono un'ottima occasione per conoscere la storia del vino di Porto, le sue varie tipologie e il meticoloso processo di produzione.

Come raggiungere le cantine

È interessante notare che le famose cantine non si trovano all'interno di Porto, ma al di là del fiume, a Vila Nova de Gaia. Una passeggiata panoramica attraverso il Ponte Dom Luís I, con una vista mozzafiato sul quartiere Ribeira di Porto, conduce a Gaia. Da qui, si può prendere la funivia di Gaia e scendere fino alla zona delle cantine o passeggiare tranquillamente per la città, immergendosi nell'atmosfera vinicola.

Le migliori cantine da visitare

Il numero delle aziende vinicole di Gaia può essere travolgente. Ecco una selezione di alcune delle più importanti, ognuna delle quali offre esperienze uniche:

Cantine Sandeman

Forse la più iconica delle cantine di Porto, Sandeman è facilmente riconoscibile per il suo logo raffigurante un uomo con il cappuccio. La cantina ospita il proprio museo del vino e offre una serie di visite guidate per soddisfare interessi e budget diversi.

Cantine Ferreira

Fondata nel 1751 sulle rovine di un antico convento, Ferreira Cellars offre tre tipi di tour: il tour Classico, che comprende la visita al museo e la degustazione di due vini; il tour Casa Ferreirinha, con tre vini; e il tour Dona Antonia, un'esperienza più esclusiva con una degustazione privata di cinque vini.

Cantine Offley

Fondata nel 1737 dall'inglese William Offley, è una delle cantine più antiche di Porto. I suoi tour sono tra i più convenienti di Gaia e offrono uno sguardo alla produzione del Porto Rosé, del Porto Ruby e del Porto Tawny.

Cantine Ramos Pinto

La famiglia Ramos Pinto è stata pioniera nel modernizzare le tecniche di produzione del vino. Il museo della cantina offre un intrigante viaggio nella storia della famiglia e nell'evoluzione del vino Porto.

Cantine Taylor

Le Cantine Taylor's vantano una splendida terrazza e una biblioteca dove i visitatori possono effettuare degustazioni, rendendole una delle cantine più affascinanti da visitare.

Cantine Graham's

Graham's Cellars offre un'esperienza di visita completa, con una mostra interattiva, un museo del vino, un ristorante prestigioso e una vista mozzafiato di Porto dalla sua posizione in cima alla collina.

Cantine Calem

Prima cantina che si incontra dopo aver attraversato il ponte Dom Luís I, Calem comprende un museo e un bar con una splendida vista sul fiume Douro.

Consigli per un tour del vino di successo

Per ottenere il massimo dal vostro tour del vino a Porto, considerate i seguenti consigli:

• Acquistate con saggezza: Sorprendentemente, l'acquisto di vino presso le cantine può essere più costoso che nei negozi locali. A meno che non siate alla ricerca di qualcosa di speciale, spesso è meglio fare i vostri acquisti altrove.
• Controllate gli orari: Molte cantine chiudono presto e alcune non accettano visitatori in determinati giorni. Controllate sempre gli orari di apertura e prenotate in anticipo, soprattutto nei periodi di maggiore affluenza turistica.
• Pianificate il vostro itinerario: Organizzate le visite alle cantine per ottimizzare il tempo a disposizione ed evitare di tornare indietro.

La storia di Porto e dei suoi vini è profondamente intrecciata. Visitare le sue cantine non significa solo assaporare vini eccezionali, ma anche comprendere il tessuto culturale e storico unico della città. Che siate intenditori di vino o appassionati occasionali, un tour delle cantine di Porto promette un'esperienza arricchente e gustosa.