ब्रुअर्स का अनुमान: 2026 में इटली का बीयर बाजार 2.5% बढ़ेगा

AssoBirra के अध्यक्ष Federico Sannella के मुताबिक, इटली का बीयर बाजार 2026 का समापन 2025 की तुलना में मात्रा में करीब 2.5% की वृद्धि के साथ कर सकता है। बीयर और माल्ट उत्पादकों के इतालवी संघ के उनके बयान गुरुवार को Horeca Channel Italia ने प्रकाशित किए।

यह अनुमान ऐसे बाजार में सुधार की ओर इशारा करता है, जिसने उद्योग के अपने आकलन के मुताबिक साल की शुरुआत धीमी गति से की, लेकिन गर्मियों में रफ्तार पकड़ी। Sannella ने कहा कि बेहद गर्म मौसम से खपत बढ़ने के बाद बाजार में गतिविधि तेज हुई, जिससे साल के आखिरी महीनों के लिए उत्पादकों और वितरकों की उम्मीदें मजबूत हुईं।

यह अनुमान पूरे साल के बाजार की मात्रा से जुड़ा है, राजस्व से नहीं, और यह अंतिम नतीजे के बजाय एक पूर्वानुमान है। रिपोर्ट में न तो AssoBirra और न ही व्यापार प्रकाशन ने बिक्री की कुल मात्रा बताई, इसलिए जारी जानकारी के आधार पर अनुमानित वृद्धि को अतिरिक्त हेक्टोलिटर में व्यक्त नहीं किया जा सकता।

Sannella की टिप्पणियों से संकेत मिलता है कि सुधार में मौसम की बड़ी भूमिका रही। उन्होंने कहा कि साल की शुरुआत धीमी रही, लेकिन गर्मियों में ऊंचे तापमान से पूरे इटली में बीयर की बिक्री को समर्थन मिलने के बाद स्थिति में काफी सुधार हुआ। संघ का मानना है कि कमजोर शुरुआत के बाद भी बाजार के “जीवंत और सक्रिय” बने रहने की एक वजह मौसमी मांग है।

इसके साथ ही, AssoBirra ने चेताया कि बेहतर रुझान से क्षेत्र पर मौजूद गहरे दबाव खत्म नहीं होते। Sannella ने कहा कि उद्योग असामान्य मौसम यानी अत्यधिक गर्मी को स्थायी सहारा नहीं मान सकता। उनके मुताबिक, 2027 की ओर देखते हुए कंपनियों को बाजार की बुनियादी परिस्थितियों पर ध्यान देना होगा।

उन्होंने कहा कि इन बुनियादी परिस्थितियों में उपभोक्ताओं के व्यवहार में बदलाव, घरेलू खर्च को सीमित कर रही महंगाई और उत्पादन लागत में वृद्धि शामिल हैं। इससे ऐसा बाजार दिखता है जो इस साल बिक्री की मात्रा के लिहाज से मजबूती दिखा रहा है, लेकिन संरचनात्मक दबाव अब भी झेल रहा है। उद्योग संगठन का कहना है कि अनुकूल गर्मी कुछ समय के लिए मांग बढ़ा सकती है, लेकिन इससे उपभोक्ताओं पर वित्तीय दबाव या ब्रुअर्स की लागत का बोझ दूर नहीं होता।

ये टिप्पणियां ऐसे समय आई हैं जब पूरे यूरोप में बीयर उत्पादक विवेकाधीन खर्च में नरमी और मांग के बदलते रुझानों के बीच संतुलन साधने की कोशिश कर रहे हैं। इटली में यह मुद्दा खास तौर पर बार और रेस्तरां में होने वाली खपत तथा मौसमी बिक्री के लिए अहम दिखता है, जहां मौसम नतीजों को तेजी से प्रभावित कर सकता है। AssoBirra का 2026 का अनुमान इसी निर्भरता को दर्शाता है: उम्मीद से बेहतर गर्मियों ने साल की कमजोर शुरुआत की भरपाई में मदद की, लेकिन संघ इस सुधार को बाजार की मुश्किलें खत्म होने का सबूत नहीं बता रहा।

Sannella ने बिना और कम अल्कोहल वाली बीयर की वृद्धि को बाजार के अधिक संभावनाशील हिस्सों में से एक बताया। उन्होंने कहा कि इस खंड ने भी साल की शुरुआत धीमी गति से की थी, लेकिन अब यह दो अंकों की दर से बढ़ रहा है। उनके मुताबिक, इटली के बीयर बाजार में बिना और कम अल्कोहल वाली बीयर की हिस्सेदारी अब करीब 4% है।

उन्होंने कहा कि इस वृद्धि की वजह केवल उत्पादकों की ओर से नए उत्पाद पेश करना नहीं, बल्कि उपभोक्ता मांग का मजबूत होना भी है। उनके अनुसार, यह श्रेणी स्वास्थ्य और बदलती जीवनशैली से जुड़े व्यापक उपभोग रुझानों के अनुरूप है। इससे यह उन चुनिंदा क्षेत्रों में शामिल हो जाती है जहां उद्योग को इस गर्मी में व्यापक बाजार को मिली मौसम-आधारित तेजी से आगे भी स्पष्ट विस्तार की संभावना दिखती है।

इसके बावजूद, कुल बाजार की तुलना में बिना और कम अल्कोहल वाली बीयर का खंड अब भी छोटा है। करीब 4% हिस्सेदारी से पता चलता है कि उत्पादकों के संयम और नए तरह के सेवन के अवसरों को ध्यान में रखकर विकल्पों में अधिक निवेश करने के बावजूद इटली में कुल खपत पर पारंपरिक बीयर का दबदबा कायम है। लागत के दबाव और अधिक सतर्क उपभोक्ताओं का सामना कर रही ब्रुअरीज के लिए यह श्रेणी वृद्धि का अवसर दे सकती है, लेकिन फिलहाल यह इतनी बड़ी नहीं है कि अपने दम पर बाजार की दिशा बदल दे।

Horeca Channel Italia ने इटली में गर्मियों की बीयर बिक्री पर अपनी रिपोर्ट के हिस्से के तौर पर ये टिप्पणियां प्रकाशित कीं। व्यापार प्रकाशन ने Sannella का सीधा हवाला दिया और 2.5% के आंकड़े को साल के अंत तक मात्रा में होने वाली अनुमानित वृद्धि के रूप में पेश किया। लेख में बाजार से जुड़े अन्य आंकड़ों का भी उल्लेख था, लेकिन AssoBirra का स्पष्ट और उससे संबद्ध पूर्वानुमान पूरे 2026 में करीब 2.5% वृद्धि का था।

चूंकि यह आंकड़ा पूर्वानुमान है, इसलिए साल के अंत के आंकड़ों को अंतिम रूप दिए जाने से पहले इसमें बदलाव हो सकता है। लेख में बिक्री के माध्यम, क्षेत्र या उत्पाद के प्रकार के आधार पर ब्योरा नहीं दिया गया, और यह भी नहीं बताया गया कि अनुमानित बढ़त में बार और रेस्तरां की बिक्री तथा खुदरा बिक्री का कितना योगदान है। इससे यह सवाल खुला रह जाता है कि सुधार सबसे ज्यादा कहां हुआ और क्या गर्मियों की मांग साल के आखिरी हिस्से तक बनी रहेगी।

फिलहाल, इटली के ब्रुअर्स का संकेत है कि कमजोर शुरुआत के बाद 2026 में सुधार आया है और मात्रा के लिहाज से साल सकारात्मक नतीजे के साथ खत्म होने की संभावना है। यह सुधार गर्मियों के मौसम और खपत में मौसमी तेजी से निकटता से जुड़ा दिखता है, जबकि महंगाई, बदलती आदतें और इनपुट की बढ़ती लागत उद्योग पर दबाव बनाए हुए हैं।