अमेरिका में वाइन और स्पिरिट्स की बिक्री में गिरावट जारी

अमेरिका का वाइन और स्पिरिट्स बाजार 2026 में प्रवेश कर रहा है, लेकिन बिक्री अब भी पिछले साल के स्तर से नीचे है। हालांकि, Wine & Spirits Wholesalers of America के मुताबिक गिरावट की रफ्तार अब कुछ थमती दिख रही है। ट्रेड समूह ने कहा कि वाइन और स्पिरिट्स श्रेणियों में राजस्व पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में लगभग 5% से 6% तक घटा है। यह गिरावट कमजोर उपभोक्ता खर्च और महामारी के दौरान घर पर शराब पीने में आई उछाल के बाद खरीदारी के अधिक सामान्य पैटर्न पर लौटने—दोनों को दर्शाती है।

समूह के अनुसार, मुख्य कहानी मांग में अचानक आई गिरावट नहीं, बल्कि असमान नुकसान के दौर के बाद आया स्थिरीकरण है। चक्र के शुरुआती हिस्से में बिक्री महीने-दर-महीने कहीं अधिक तेज़ी से गिर रही थी। हाल के महीनों में ये गिरावटें एक संकरे दायरे में सिमट गई हैं, जिससे संकेत मिलता है कि बाजार शायद एक नया आधार स्तर खोज रहा है। यह रिपोर्ट सोमवार को वाशिंगटन से जारी की गई।

उपभोक्ता अब भी शराब खरीद रहे हैं, लेकिन अधिक सावधानी से। WSWA ने कहा कि खरीदार तेजी से वैल्यू पर ध्यान दे रहे हैं, यानी वे कम बार खरीदारी कर रहे हैं, प्रमोशन तलाश रहे हैं या ऐसे उत्पाद चुन रहे हैं जिनमें कीमत और गुणवत्ता का बेहतर संतुलन हो। यह बदलाव रिटेल स्टोर्स के साथ-साथ बार और रेस्तरां को भी प्रभावित कर रहा है, हालांकि अलग-अलग तरीकों से।

रिटेल स्तर पर मांग नरम पड़ी है क्योंकि घर पर शराब पीने की आदतें फिर से महामारी-पूर्व पैटर्न की ओर लौट रही हैं। महामारी के दौरान और उसके तुरंत बाद कई घरों ने घर पर खपत के लिए पहले की तुलना में अधिक वाइन और स्पिरिट्स खरीदे थे। जैसे-जैसे यह असामान्य मांग खत्म हुई, उत्पादकों और थोक विक्रेताओं के लिए साल-दर-साल तुलना करना कठिन होता गया। रेस्तरां और बार में भी फुटफॉल प्रभावित हुआ है, क्योंकि उपभोक्ता विवेकाधीन खर्च को लेकर सतर्क बने हुए हैं, जिसमें बाहर खाना-पीना और घर से बाहर शराब पीना भी शामिल है।

रिपोर्ट में कहा गया कि ऊपरी श्रेणी के उत्पाद अब भी कुछ मजबूती दिखा रहे हैं, लेकिन प्रीमियम बोतलों की ओर व्यापक झुकाव धीमा पड़ गया है। लगातार अपग्रेड करने के बजाय अब कई उपभोक्ता परिचित ब्रांड, छोटे फॉर्मेट या कम कीमत वाले विकल्प चुन रहे हैं। इसका मतलब यह नहीं कि प्रीमियम वाइन और स्पिरिट्स ने बाजार में अपनी जगह खो दी है, लेकिन यह जरूर संकेत देता है कि खरीदार अब अधिक सोच-समझकर खर्च कर रहे हैं।

WSWA ने कहा कि इन फैसलों को कई रोजमर्रा के दबाव आकार दे रहे हैं, जिनमें ऊंची कीमतें और व्यापक आर्थिक अनिश्चितता शामिल हैं। समूह ने कैलेंडर प्रभावों और प्रमोशनल गतिविधि को भी ऐसे कारकों के रूप में रेखांकित किया जो आने वाले महीनों में बिक्री को प्रभावित कर सकते हैं। छुट्टियां और मौसमी जमावड़े अस्थायी बढ़त दे सकते हैं, लेकिन संगठन को अभी तक मजबूत रिकवरी के संकेत नहीं दिखे।

वाइनरी, डिस्टिलर्स और थोक विक्रेताओं के लिए संदेश यह है कि 2026 पिछले कुछ वर्षों की तुलना में कम उतार-चढ़ाव वाला हो सकता है, भले ही वृद्धि कमजोर बनी रहे। उपभोक्ताओं के लिए इसका मतलब संभवतः ऐसा बाजार होगा जो तेज़ झटकों से कम और खर्च को अधिक खींचने के निरंतर दबाव से अधिक संचालित होगा, जबकि सामाजिक अवसरों और परिचित ब्रांडों के लिए जगह बनी रहेगी।