La faiblesse de la consommation tire les prix mondiaux du vin en vrac vers le bas

Les prix mondiaux du vin en vrac subissent de nouveau des pressions, la faiblesse de la consommation, le coût élevé du crédit et l’abondance des stocks freinant les achats dans les deux hémisphères, selon le rapport de marché d’octobre de Ciatti Global Wine & Grape Brokers, publié jeudi.

Ciatti indique que les échanges sur le marché du vrac restent hésitants, progressifs et très sensibles aux prix, les acheteurs avançant avec prudence alors que la demande de vin demeure faible à l’échelle mondiale. Selon le rapport, la consommation atone, la persistance de l’inflation, les taux d’intérêt élevés et d’importants stocks reportés se conjuguent pour peser sur les décisions d’achat et faire baisser les prix.

La société de courtage estime que le marché actuel confère un pouvoir de négociation inhabituel aux acheteurs. Les stocks restant abondants dans certaines origines et les prix s’assouplissant, les acheteurs peuvent négocier des conditions avantageuses et, dans certains cas, conclure des contrats d’approvisionnement pluriannuels favorables. Cette évolution compte pour le secteur des boissons : la baisse des prix du vin en vrac peut réduire les coûts d’approvisionnement des domaines, des embouteilleurs et des entreprises de boissons possédant des marques de vin, tout en accentuant la pression sur les marges des fournisseurs si la faiblesse de la demande des consommateurs se prolonge.

Dans le même temps, Ciatti souligne que les phénomènes météorologiques liés à El Niño remodèlent les calendriers viticoles dans les deux hémisphères. Dans l’hémisphère Nord, les vendanges 2026 étaient pour l’essentiel terminées à la charnière entre septembre et octobre, soit plusieurs semaines plus tôt que d’habitude dans certaines régions. Dans l’hémisphère Sud, la croissance végétative est déjà avancée au Chili et en Afrique du Sud, après des hivers plus doux que la normale.

Le rapport indique que les producteurs de l’hémisphère Sud se préparent à une saison de croissance qui devrait être fortement influencée par El Niño, avec notamment des conditions humides en Argentine et au Chili. Ces perspectives inquiètent davantage les viticulteurs, dont beaucoup disposent de ressources financières réduites. Selon Ciatti, ces contraintes financières les rendent plus vulnérables aux aléas météorologiques lors de la prochaine saison.

La mise à jour de Ciatti porte sur le volume, la qualité et les prix des nouveaux millésimes issus des vendanges 2026 en Europe et en Californie, ainsi que sur les conditions printanières dans les vignobles au sud de l’équateur. Le rapport ne fait pas état d’un optimisme généralisé concernant la demande. Il décrit plutôt un marché où l’offre reste disponible et où les acheteurs sont en position de force face aux vendeurs.

Selon Ciatti, dans les conditions actuelles, les fournisseurs pourraient devoir redoubler d’efforts par rapport aux acheteurs pour trouver des débouchés. La société de courtage relève toutefois les premiers signes d’une reprise prudente pour certains cépages et à certaines périodes. Elle relie cette amélioration limitée à plusieurs années de récoltes généralement inférieures à la moyenne dans le monde, sous l’effet de l’arrachage de vignes, de décisions de récolte plus mesurées et des conditions météorologiques. La société évoque également ce qu’elle décrit comme un rééquilibrage interne des stocks des domaines.

La situation mondiale n’est donc pas uniforme. Si la tendance générale reste orientée à la baisse, certains segments du marché pourraient commencer à se resserrer légèrement après plusieurs récoltes réduites et les efforts des domaines pour ajuster leurs stocks au ralentissement des ventes. Ciatti estime que cette dynamique n’est pas généralisée, mais qu’elle pourrait offrir des débouchés ciblés aux vendeurs dans certaines catégories.

Le rapport indique également que l’excédent actuel offre au secteur une marge de manœuvre pour élaborer des produits susceptibles d’attirer de nouveaux consommateurs. S’appuyant sur la situation en France, Ciatti estime qu’il est possible de proposer des vins bien élaborés, faciles à comprendre et offrant un bon rapport qualité-prix, en particulier aux jeunes consommateurs, davantage sensibles au goût et aux tendances qu’aux distinctions traditionnelles entre appellations. Ce constat reflète un défi plus large pour le commerce du vin, qui cherche des moyens de réagir au recul de la consommation sur de nombreux marchés.

Pour les entreprises de boissons, la situation du marché pourrait influer sur les stratégies de prix, d’approvisionnement et de promotion dans les mois à venir. Un accès facilité au vin en vrac peut aider certaines entreprises à préserver leurs marges ou à lancer des produits abordables, mais ces mêmes conditions témoignent aussi des pressions persistantes qui pèsent sur les producteurs déjà confrontés au ralentissement des ventes et à la hausse des coûts de financement. Si ces tendances se poursuivent, les négociations contractuelles sur le marché du vrac pourraient devenir plus concurrentielles, en particulier pour les fournisseurs disposant d’importants volumes invendus.

Les perspectives météorologiques ajoutent une nouvelle part d’incertitude. La précocité des vendanges dans le nord et le développement avancé de la vigne dans certaines régions du sud pourraient modifier les prévisions d’offre au fil du prochain cycle. Des conditions humides en Argentine et au Chili pourraient avoir des répercussions sur les rendements et la qualité si elles s’intensifient pendant la saison de croissance, mais l’issue dépendra de l’évolution des phénomènes météorologiques dans les mois à venir.

Ciatti décrit son rapport d’octobre comme un instantané d’un marché soumis à deux forces contraires. D’un côté, la faiblesse de la consommation et le poids des stocks continuent de plafonner les prix et de ralentir les échanges. De l’autre, la répétition de récoltes plus légères et les ajustements des stocks commencent à susciter un intérêt plus ferme dans certains segments limités. Pour l’heure, la société de courtage estime que la tendance dominante reste celle d’un marché du vin en vrac prudent et favorable aux acheteurs, caractérisé par une demande faible et une offre abondante.