La produzione cilena è in forte calo

L'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) ha pubblicato le prime stime sulla produzione mondiale di vino nel 2025, registrando una modesta ripresa rispetto al minimo storico dello scorso anno. L'OIV prevede che la produzione mondiale di vino raggiungerà tra i 228 e i 235 milioni di ettolitri, con una stima centrale di 232 milioni di ettolitri. Questa cifra rappresenta un aumento del 3% rispetto alla vendemmia 2024, che è stata una delle più piccole degli ultimi decenni. Tuttavia, la nuova stima rimane del 7% inferiore alla produzione media degli ultimi cinque anni.

Nell'emisfero meridionale, dove la vendemmia viene completata nella prima metà dell'anno, si prevede una leggera ripresa della produzione di vino. I dati preliminari indicano che la produzione totale raggiungerà circa 49 milioni di ettolitri, con un aumento del 7% rispetto al 2024. Nonostante questo miglioramento, i livelli di produzione sono ancora inferiori di circa il 5% rispetto alla media quinquennale della regione. L'OIV attribuisce queste sfide continue alle condizioni climatiche avverse, tra cui ondate di calore, siccità e precipitazioni irregolari che hanno colpito diversi Paesi produttori di vino.

Le tendenze della produzione nei Paesi dell'emisfero meridionale sono contrastanti. Alcune regioni stanno iniziando a riprendersi dai precedenti cali, mentre altre continuano a lottare con rese ridotte. Secondo le proiezioni, nel 2025 l'emisfero meridionale rappresenterà circa il 21% della produzione vinicola mondiale, una percentuale in linea con quella registrata nell'ultimo decennio.

Il Cile si distingue come un'eccezione alla tendenza generale alla ripresa. Si prevede che il Paese produrrà circa 8,4 milioni di ettolitri di vino nel 2025, segnando una diminuzione del 10% rispetto allo scorso anno e un calo significativo del 26% rispetto alla media quinquennale. Questo sarà il quarto anno consecutivo di calo della produzione di vino in Cile.

Il rapporto dell'OIV evidenzia come le sfide legate al clima continuino a condizionare la produzione vinicola mondiale. Sebbene alcune regioni stiano registrando segnali di miglioramento dopo diversi anni difficili, la produzione complessiva rimane al di sotto delle norme storiche. L'organizzazione rilascerà cifre aggiornate nel corso dell'anno, non appena saranno disponibili ulteriori dati da entrambi gli emisferi.