L'Argentine se maintient en 2025, alors que la production de vin reste en deçà des normes historiques

L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a publié ses premières estimations concernant la production mondiale de vin en 2025, qui devrait se situer entre 228 et 235 millions d'hectolitres. L'estimation moyenne est de 232 millions d'hectolitres. Ce chiffre marque une augmentation de 3 % par rapport à la récolte historiquement basse enregistrée en 2024, mais il reste inférieur de 7 % à la moyenne des cinq dernières années.

Le rapport annuel de l'OIV, publié aujourd'hui, met en évidence les défis permanents auxquels est confrontée la filière vitivinicole dans le monde entier. L'hémisphère sud, où les vendanges sont achevées au cours du premier semestre, devrait connaître une légère reprise. Les données préliminaires suggèrent que la production totale de vin dans cette région atteindra environ 49 millions d'hectolitres en 2025. Cela représente une augmentation de 7 % par rapport aux chiffres de l'année dernière, mettant fin à une période de trois ans de baisse de la production. Toutefois, ce volume reste inférieur d'environ 5 % à la moyenne quinquennale de la région.

Les conditions météorologiques défavorables continuent d'affecter la production de vin au niveau mondial. L'OIV note que des vagues de chaleur, des sécheresses et des précipitations irrégulières ont touché plusieurs grandes régions viticoles. Ces événements climatiques ont entraîné des résultats inégaux d'un pays à l'autre. Si certaines régions montrent des signes de reprise, d'autres connaissent encore des baisses de rendement.

En termes de part mondiale, l'hémisphère sud devrait représenter environ 21 % de la production totale de vin en 2025. Cette proportion s'aligne sur les tendances observées au cours de la dernière décennie.

L'Argentine reste un acteur clé de la production de vin en Amérique du Sud. La production du pays pour 2025 devrait s'élever à 10,7 millions d'hectolitres, un chiffre similaire à celui de l'année dernière et légèrement inférieur à sa moyenne quinquennale. Avec ce niveau de production, l'Argentine reste en tête des producteurs de vin sud-américains.

Les premières estimations de l'OIV constituent une première perspective pour l'année à venir, mais elles pourront être révisées au fur et à mesure que d'autres données seront disponibles. L'organisation continuera à suivre l'évolution des récoltes dans les deux hémisphères et les réponses apportées par les producteurs aux défis climatiques actuels.