Il turismo del vino è destinato a salire a 332 miliardi di dollari entro il 2034, superando la crescita delle vendite globali di vino

L'enoturismo sta diventando una forza importante nell'industria vinicola mondiale. Nel 2023, il valore dell'enoturismo mondiale era stimato in 46 miliardi di dollari. Le proiezioni indicano che entro il 2034 questa cifra potrebbe raggiungere i 332 miliardi di dollari. In confronto, l'attuale mercato mondiale del vino vale circa 400 miliardi di dollari, ma la sua crescita è rallentata. I volumi di vendita e i ricavi sono rimasti per lo più invariati di anno in anno. Se queste tendenze continueranno, il turismo del vino potrebbe superare la produzione e la vendita del vino stesso entro i prossimi due decenni.

Questo cambiamento ha creato nuove opportunità per gli editori. Un numero crescente di viaggiatori cerca una guida per esplorare famose regioni vinicole. La Biblioteca dell'Academie du Vin, in collaborazione con il Club Oenologique, ha risposto con una serie di libri compatti chiamati The Smart Traveller's Wine Guide. Queste guide sono pensate per i turisti che vogliono qualcosa di più di un semplice elenco di cantine. Ogni libro contiene circa 200 pagine piene di mappe, fotografie, contesto storico e consigli pratici.

Le guide sono costruite per durare nel tempo. Utilizzano una rilegatura robusta e una carta spessa per resistere all'uso frequente in viaggio. Il contenuto è equilibrato tra storia, geografia, geologia e informazioni essenziali sui vini e le cantine locali. I lettori troveranno anche consigli sulle usanze locali, sulle opzioni di ristorazione, sugli alloggi e persino sui festival che potrebbero coincidere con la loro visita.

Un esempio è la Guida del viaggiatore intelligente alla Napa Valley di Maria Hunt. Questo libro mette in evidenza non solo i vini più famosi della regione, ma anche i migliori ristoranti e altre attrazioni. Include informazioni sugli eventi locali, come il One Mind Music Festival for Brain Health presso Staglin Family Vineyards. Per i viaggiatori che pianificano i loro viaggi in funzione di tali eventi, questo tipo di dettagli può essere fondamentale.

La Smart Traveller's Guide to Tuscany di Paul Caputo segue un approccio simile. La guida illustra i luoghi da visitare, spiega le classificazioni dei vini toscani e segnala i villaggi e i ristoranti delle cantine più importanti. La guida illustra anche i luoghi in cui i viticoltori locali amano mangiare e socializzare. I visitatori abituali della Toscana potrebbero trovarla una risorsa essenziale per il loro prossimo viaggio.

Sarah Jane Evans offre una prospettiva diversa nel suo libro sui vini della Spagna centrale e meridionale: From Catalunya to Cadiz. In qualità di maestra del vino con una vasta esperienza in Spagna, Evans si concentra sulle regioni meno battute come Priorat, Montsant, Terra Alta e Castilla-La Mancha. Si occupa anche dell'Andalusia e delle isole Canarie e Baleari. Il libro fornisce informazioni dettagliate sui produttori locali, sui vitigni e sulla storia della regione. È accessibile sia ai professionisti che agli appassionati di vino occasionali.

Un'altra pubblicazione recente è Taste the Limestone, Smell the Slate di Alex Maltman. Maltman è un professore emerito di scienze della terra che esamina il modo in cui la geologia dei vigneti influisce sul vino. Maltman mette in discussione le comuni affermazioni secondo cui determinati tipi di suolo influenzano direttamente il sapore nel bicchiere. Secondo Maltman, fattori come la disponibilità di acqua, la luce del sole, il drenaggio e il pH del suolo contano più delle rocce stesse. Descrizioni come "selcioso" o "minerale" sono spesso solo parte del vocabolario enologico comune, piuttosto che riflessi letterali della composizione del terreno.

Il libro di Maltman include spiegazioni chiare sui terreni di vigneti famosi, come il calcare Kimmeridgiano di Chablis o la terra rossa di Coonawarra. Descrive l'impatto di questi terreni sulla coltivazione dell'uva, ma chiarisce che non conferiscono sapori diretti al vino. Il libro è ben illustrato e scritto per un vasto pubblico interessato a capire meglio ciò che dà forma ai loro vini preferiti.

Con la crescita dell'interesse per il turismo del vino, questi libri offrono risorse preziose per i viaggiatori che desiderano approfondire la conoscenza e l'esperienza delle regioni vinicole di tutto il mondo. Riflettono una tendenza più ampia: le persone cercano esperienze più coinvolgenti quando viaggiano per il vino, al di là della semplice degustazione del vino nel bicchiere.