Des bourses de recherche sur l'œnotourisme sont attribuées à des projets axés sur l'engagement des consommateurs et les tendances du marché mondial

Le réseau mondial Great Wine Capitals a annoncé les lauréats de sa bourse de recherche internationale 2025-2026, sélectionnant deux projets qui visent à faire progresser la compréhension de la stratégie oenotouristique, de l'engagement des consommateurs et du développement des destinations. L'annonce a été faite à Bordeaux, en France, à l'issue d'un processus de sélection international compétitif qui a évalué à la fois le mérite académique et la pertinence pratique.

Mme Chia Chia Koay, de l'université de Vérone en Italie, dirigera l'un des projets financés. Ses recherches porteront sur la manière dont les prix du tourisme viticole influencent l'expérience des visiteurs et la réputation des établissements vinicoles. L'étude s'appuiera sur des enquêtes de marché menées en France, en Italie et au Royaume-Uni pour évaluer les préférences des touristes et leur volonté de payer pour différents types de récompenses et d'activités expérientielles. La recherche accordera une attention particulière aux vignobles de Bordeaux et de Vérone. Mme Koay a exprimé sa gratitude pour la subvention, déclarant que son travail vise à aider les vignobles à comprendre la valeur stratégique des récompenses, à améliorer les expériences touristiques et à favoriser la collaboration entre les acteurs du marketing régional.

Le deuxième bénéficiaire de la subvention est le Dr InHaeng Jung de l'université d'État de Sonoma en Californie. Le projet du Dr Jung examinera l'intelligence culturelle et la segmentation des consommateurs dans l'œnotourisme, en se concentrant sur les marchés émergents de Chine, de Corée du Sud et d'Inde. En s'appuyant sur la théorie de la culture du consommateur, la recherche explorera la manière dont les facteurs culturels et psychographiques façonnent les attentes en matière d'authenticité, de durabilité, de personnalisation et de consommation symbolique dans le domaine de l'œnotourisme. Mme Jung a déclaré qu'elle espérait que son travail aiderait les vignobles et les régions viticoles à concevoir des expériences significatives et pertinentes pour divers publics mondiaux. En allant au-delà de la segmentation démographique traditionnelle, son étude vise à fournir des stratégies culturellement éclairées aux établissements vinicoles et aux offices de tourisme qui cherchent à établir un lien plus efficace avec les visiteurs internationaux.

Armando Maria Corsi, qui coordonne le programme de bourses de recherche internationales du GWC, a souligné l'importance de ces projets pour le secteur de l'œnotourisme. Il a noté que les deux propositions combinent rigueur académique et application pratique et devraient aider le secteur à répondre aux attentes changeantes des visiteurs et aux tendances du marché mondial.

Les deux projets de recherche devraient être présentés lors de la conférence annuelle 2026 du réseau mondial des grandes capitales du vin. Cette conférence réunira des professionnels de l'œnotourisme, des autorités régionales et des partenaires universitaires des villes membres du réseau.

Le réseau mondial des grandes capitales du vin a été fondé à Bordeaux en 1999 en tant qu'alliance des principales régions viticoles et de leurs villes. Le réseau promeut la coopération, l'innovation et la visibilité mondiale de ses membres par le biais de projets communs et de valeurs partagées. Il compte actuellement parmi ses membres 11 régions viticoles renommées des deux hémisphères : Adélaïde (Australie du Sud), Bilbao-Rioja (Espagne), Bordeaux (France), Hawke's Bay (Nouvelle-Zélande), Lausanne (Suisse), Mayence-Rheinhessen (Allemagne), Mendoza (Argentine), Porto (Portugal), San Francisco-Napa Valley (États-Unis), Valparaiso-Casablanca Valley (Chili) et Vérone (Italie).

En plus de soutenir de nouvelles initiatives de recherche, le réseau attend avec impatience les présentations des précédents bénéficiaires de subventions lors de sa prochaine conférence annuelle qui se tiendra à Bordeaux en novembre. Ces événements continuent de favoriser le dialogue entre le monde universitaire et l'industrie, alors que les régions viticoles s'adaptent à l'évolution des marchés mondiaux et aux attentes changeantes des touristes.