Cuatro cerveceras artesanales de Corea del Sur caen en quiebra o rehabilitación judicial
El desplome de SevenBraü retrata la crisis tras perder el 44,9% de sus ingresos en dos ejercicios
miércoles 14 de octubre de 2026
Cuatro cerveceras artesanales surcoreanas han entrado en procedimientos de rehabilitación judicial o quiebra desde 2025, una señal del deterioro que atraviesa este segmento en Corea del Sur. Se trata de SevenBraü, Amazing Brewing, Y Brewery y Wild Wave, según la información empresarial y concursal conocida este miércoles, 14 de octubre.
El caso con más datos disponibles es el de SevenBraü. Las cuentas de la compañía sitúan su facturación de 2025 en 6.831 millones de wones, por debajo de los 8.487 millones de 2024 y muy lejos de los 12.400 millones de 2023. La caída fue de 1.656 millones de wones en un año, un 19,5%, y de 5.569 millones en dos ejercicios, un 44,9%.
La trayectoria ya venía a la baja antes del último ejercicio. Entre 2023 y 2024, SevenBraü había reducido sus ingresos un 31,6%. El nuevo retroceso de 2025 confirma que la empresa no logró recuperar ventas y que el ajuste del negocio se prolongó durante dos años seguidos.
A ese descenso de la facturación se suma una posición financiera muy deteriorada. Al cierre de 2025, SevenBraü tenía unos activos de 19.400 millones de wones y unos pasivos de 30.500 millones. La diferencia negativa era de 11.100 millones de wones. En ese mismo ejercicio, la empresa registró una pérdida operativa de 5.400 millones y una pérdida neta de 12.700 millones.
Esas cifras reflejan una presión intensa sobre la compañía. Cuando los pasivos superan a los activos y la actividad ordinaria ya genera números rojos, la capacidad de una cervecera para atender deuda, mantener producción y sostener su red comercial queda muy limitada. En negocios con instalaciones, maquinaria y gastos fijos elevados, la caída de ventas suele tener un efecto rápido sobre la tesorería.
La coincidencia de cuatro procesos concursales en poco más de un año apunta a un cambio de ciclo en la cerveza artesanal surcoreana. Durante la etapa de expansión, muchas marcas ampliaron capacidad de elaboración y distribución para atender una demanda más alta. Cuando esa demanda se debilita, esa estructura pesa sobre las cuentas, sobre todo en empresas de menor tamaño y con menos margen financiero.
En Corea del Sur, la rehabilitación judicial busca reordenar la deuda y dar continuidad a la actividad bajo supervisión del tribunal, mientras que la quiebra abre la puerta a la liquidación. Que en el mismo periodo aparezcan ambos caminos dentro del sector muestra que no todas las cerveceras tienen el mismo margen para reorganizarse y seguir operando.
El deterioro de SevenBraü ayuda a medir esa presión con números concretos. En solo dos años, la empresa perdió casi la mitad de sus ingresos y cerró 2025 con una deuda superior a sus activos. La entrada en procedimientos concursales de Amazing Brewing, Y Brewery y Wild Wave refuerza la idea de que no se trata de un caso aislado, sino de una corrección más amplia en el mercado surcoreano de cerveza artesanal.
Para distribuidores, bares especializados y proveedores, este giro puede traducirse en cambios de cartera, ajustes de producción y renegociaciones de pagos. En el plano empresarial, el dato más claro es que varias firmas que crecieron al calor del auge de la cerveza artesanal están intentando ahora reordenar negocios diseñados para un volumen de ventas que ya no existe.