Fluid, la coctelería madrileña que fusiona arte y mixología en un espacio único

Fluid es una coctelería en Madrid que combina arte y mixología en un espacio único. Este lugar ofrece una carta de bebidas que incluye tanto clásicos como creaciones propias, diseñadas para sorprender a los paladares más exigentes. Entre sus propuestas destacan combinaciones que mezclan sabores tropicales y mediterráneos, como el cóctel Fresa, Sauco, elaborado con semipuré de fresa, sauco, orégano, vermut blanco y ginebra; o el Passion, que incluye persimon, fruta de la pasión, naranja y ron. También figuran opciones como Humo, con miel, cardamomo negro, limón marroquí y whisky escocés; Estragón, con vermut, pimienta negra, estragón y destilado de chocolate blanco; Pink, que lleva ruibarbo, pimienta rosa, pandam y tequila; y Shitake, una mezcla de café, vainilla, shitake, azúcar moscovado y bourbon.

El proyecto ha sido creado por Marc Álvarez y Juan Falcón. Álvarez cuenta con experiencia en el 41º de Albert Adrià y es fundador de Drink’s Atelier y Sips Barcelona. Por su parte, Falcón está detrás de locales como Bar Sauvage y CLUB SAUVAGE y fue reconocido como Mejor Mentor en los Fibar Awards 2023. Ambos han unido fuerzas para dar vida a Fluid, un espacio donde las bebidas espirituosas se combinan con la creatividad artística.

El local también destaca por su apuesta cultural. En sus instalaciones se exhiben obras de artistas emergentes que complementan la experiencia sensorial ofrecida por los cócteles. Los visitantes pueden disfrutar de un ambiente cuidado al detalle mientras degustan las creaciones de los bartenders Dani Regajo y Julián Rodríguez. Regajo es gerente y director del establecimiento, mientras que Rodríguez ocupa el puesto de segundo bartender.

La música juega un papel importante en Fluid. Según el día, el ambiente se adapta con sesiones musicales que abarcan géneros como deep house, nu-disc o funk. Estas selecciones están pensadas para acompañar el ritmo de la noche y crear una atmósfera envolvente.

Fluid se presenta como un nuevo referente en la escena madrileña para quienes buscan disfrutar de una experiencia completa que combine cultura y coctelería. Su propuesta innovadora lo convierte en un lugar atractivo tanto para expertos como para quienes desean adentrarse en el mundo de los cócteles.