Jon Rahm conquista el Masters con este vino en la cena de campeones

En el universo del golf, la cena de campeones del Masters en Augusta es más que una tradición; es una vitrina donde se mezcla la pasión por este deporte con la gastronomía y los vinos selectos que reflejan la personalidad y los orígenes del último ganador. Este mes de abril, Jon Rahm, campeón reinante, llevó esta tradición a un nuevo nivel con un menú profundamente arraigado en sus raíces españolas, específicamente en la rica cultura culinaria del País Vasco.

Con la ayuda del renombrado chef José Andrés, Rahm diseñó un menú que comenzó con una variedad de tapas y pintxos; entre ellos, el jamón ibérico, queso Idiazabal y una tortilla de patatas, sin olvidar los picantes chorizos y los suculentos buñuelos de pollo cremoso. Estas delicias fueron acompañadas por un plato muy especial, el estofado de lentejas de "Mamá Rahm", una receta heredada de su abuela que sin duda añadió un toque de hogar y corazón a la velada.

El plato principal ofreció una elección entre dos clásicos vascos: el chuléton a la parrilla, un jugoso filete de costilla acompañado de lechuga de Tudela y pimientos del piquillo, y el rodaballo al pil-pil, un delicado plato de pescado con espárragos blancos. Ambos platos no solo celebraban la cocina vasca, sino que además eran compañeros perfectos para el vino seleccionado por Rahm, el CVNE Rioja Imperial Gran Reserva 2012, un vino con cuerpo y profundidad que armoniza maravillosamente con sabores intensos y sofisticados.

El postre fue una repetición del que se sirvió en la boda de Rahm, un milhojas de crema y nata, que cerró la cena con una nota de dulzura aireada y festiva. Este postre no solo reflejaba la celebración de su unión matrimonial, sino que también simbolizaba la dulzura de compartir su cultura y su historia personal con los demás campeones.

El vino escogido por Rahm, el Imperial Gran Reserva, tiene una historia personal significativa para él. Producido solo en las mejores cosechas, este Tempranillo es un testimonio de la calidad y la tradición vitivinícola en Rioja. Rahm compartió que este vino le recuerda a su abuelo, una figura clave en su vida, haciendo de su elección no solo un tributo a su herencia sino también un brindis emotivo a su memoria.

Además, el hecho de que la bodega CVNE, fundada en 1879 y dirigida por la familia Urrutia Ybarra, haya participado en esta cena, subraya la conexión duradera entre las familias y su pasión compartida por el vino de calidad. Víctor Urrutia expresó su entusiasmo por la oportunidad de destacar los vinos españoles en un escenario tan prestigioso como el Masters, notando que aunque los vinos españoles pueden ser menos conocidos en Estados Unidos, eventos como este sirven para ilustrar su calidad y singularidad en el mundo del vino.

La cena de campeones del Masters no es solo un evento para deleitar el paladar con exquisitas combinaciones de comida y vino; es una celebración de la cultura, la familia y las historias personales que cada campeón trae a la mesa. Rahm, al seleccionar platos y vinos que reflejan su herencia española y las memorias de su abuelo, no solo honró sus raíces, sino que también compartió una parte muy personal de su vida con el mundo del golf. Esta fusión de deporte, gastronomía y vino muestra cómo las tradiciones se enriquecen cuando se personalizan con historias que resuenan mucho más allá del campo de golf.