La Venta presenta su propuesta navideña para grupos con dos menús de cocina catalana tradicional

El restaurante La Venta, situado en la plaza del Doctor Andreu de Barcelona, ha presentado este miércoles, 28 de octubre, su propuesta de Navidad para grupos, con dos menús pensados para comidas de empresa, encuentros con amigos y otras celebraciones de estas fechas. La casa mantiene una línea centrada en la cocina catalana tradicional y en platos ligados al recetario navideño.

La oferta parte de una base común de entrantes en la que figuran foie caramelizado con manzana, salmón salvaje marinado con salsa tártara y jamón ibérico de bellota con D.O. Guijuelo. A esos platos se suman dos preparaciones habituales del restaurante, la coca de hojaldre con escalivada y caviar y los erizos de mar gratinados, que La Venta presenta como algunos de sus clásicos.

El primer menú incorpora dos platos muy asociados a la Navidad en Cataluña: escudella con galets y pelota y pularda con trufa. La escudella ocupa un lugar habitual en las celebraciones familiares de estas fechas, y La Venta la sitúa como uno de los ejes de su propuesta más tradicional.

La segunda opción amplía el recorrido con una degustación de escudella con galets y pelota, suquet de rape con gambas de Arenys y solomillo de ternera de Girona con foie. Con esta combinación, el restaurante ofrece una fórmula más amplia que añade un plato de pescado y un segundo de carne frente a la estructura más breve del primer menú.

Ambas opciones terminan con un soufflé helado de piñones garrapiñados, trufas y una copa de cava. Los precios son de 78 y 91 euros por persona, bebidas incluidas, en función del menú elegido.

La Venta explica que su intención es llevar a la mesa recetas conocidas y producto de proximidad en un momento del año en el que las reuniones de grupo concentran buena parte de la actividad de la restauración. El restaurante ocupa un enclave de la zona alta de Barcelona, al final de la avenida del Tibidabo, y subraya que su ubicación forma parte de la experiencia, con vistas sobre la ciudad.

La trayectoria del establecimiento es uno de los elementos que la empresa vincula a esta oferta de temporada. La Venta nació en 1903 como casa de comidas y en 2025 celebró su 75.º aniversario como restaurante. Desde 2012, el proyecto está dirigido por Lluís Vinyes y su hijo.

Con esta campaña de Navidad, La Venta refuerza una práctica habitual en la hostelería durante el último tramo del año: adaptar la carta a grupos y reuniones de empresa con menús cerrados, precios por persona y reservas anticipadas. En este caso, el restaurante opta por una propuesta basada en platos reconocibles, referencias de la cocina catalana y elaboraciones vinculadas a las fiestas.

Las reservas pueden hacerse por teléfono, en el 93 212 64 55, o por correo electrónico, en [email protected].