Toni Albiol, nuevo padrino del Vi Novell por su trayectoria como sumiller y divulgador

Los impulsores del Vi Novell 2026 han elegido al sumiller y divulgador Toni Albiol Lacasta como padrino de esta edición. La designación se ha dado a conocer este miércoles, 21 de octubre. Albiol participará el próximo 4 de noviembre en el Gastronomic Forum Barcelona, donde se presentarán los primeros vinos de la añada 2026 ante profesionales del sector y medios de comunicación.

Albiol es cofundador y director técnico de Enoteca Divins, en Martorell, un proyecto familiar que puso en marcha en 1996 junto a Montse Pascual y que cumple este año tres décadas de actividad. La organización del Vi Novell vincula su elección con su labor de formación y divulgación y con su trabajo para acercar la cultura del vino tanto a profesionales como a aficionados. Toma el relevo de la cocinera Carme Ruscalleda, madrina del Vi Novell 2025.

Su trayectoria reúne varios reconocimientos dentro de la sumillería. Fue elegido Mejor Sumiller de Cataluña en 2023 y obtuvo el tercer puesto en el certamen de Mejor Sumiller de España en 2023 y 2026. También recibió el Glà d’Or 2026 al mejor prescriptor y comunicador del vino, un galardón concedido por AECORK. Además, figura en el Top 100 Sommeliers de España en las ediciones de 2024, 2025 y 2026.

Desde 2024 es, según los organizadores de la campaña, el primer y único sumiller catalán con el diploma de la ASI. Este año, además, ha superado la fase Introductory en su recorrido hacia la Court of Master Sommeliers.

La actividad de Albiol combina la dirección de la enoteca con la formación, la conducción de catas, el asesoramiento y la comunicación. Está especializado en maridajes, tiene formación acreditada en varias regiones vitivinícolas internacionales y participa en concursos y guías de vino como los Premis Vinari y la Guia de Vins de Catalunya. También ha colaborado en programas de radio y televisión.

Su relación con el Vi Novell no es nueva. Como Caballer Confrare de Mèrit de la Confraria del Cava, acompañó a los Mestres Cellerers de Catalunya en las presentaciones del Vi Novell en la Generalitat durante los últimos años de actividad de ese colectivo. A lo largo de su carrera, además, ha impulsado ferias y actividades de divulgación ligadas al vino.

El acto del próximo 4 de noviembre servirá para catar por primera vez los vinos nuevos de la cosecha de 2026. Durante la presentación también se anunciarán las acciones previstas este año para acompañar la llegada del Vi Novell al mercado.

El Vi Novell es el primer vino que sale a la venta de cada añada. Su elaboración rápida y el hecho de que se embotelle y se consuma sin un periodo de reposo previo le dan un perfil propio. Es un vino de temporada, asociado sobre todo a los meses que van de noviembre al final del invierno.

La salida al mercado se vincula de forma tradicional al 11 de noviembre, día de San Martín. Históricamente, en muchas casas de payés se abrían en esa fecha las primeras botas de vino, coincidiendo con la matanza del cerdo. Desde 2017, un grupo de bodegas catalanas trabaja para recuperar y dar proyección a esa costumbre ligada a la cultura gastronómica del país.

En la edición de 2026 participarán seis bodegas catalanas de cinco denominaciones de origen. Elaborarán Vi Novell Vinícola de Sarral y Vins Petxina, de la DO Conca de Barberà; Celler Cooperatiu d’Espolla, de la DO Empordà; Celler Masroig, de la DO Montsant; Maset, de la DO Penedès, y Sant Josep Vins, de la DO Terra Alta.

La campaña de promoción del Vi Novell está impulsada por las bodegas elaboradoras y cuenta con el apoyo del Institut Català de la Vinya i el Vi, INCAVI, y de Prodeca.