La vendimia en los Colli Euganei cae un 12% por la sequía y los daños de la fauna

La vendimia de 2026 en los Colli Euganei, en la provincia italiana de Padua, apunta a una producción un 12% inferior a la media de años anteriores, mientras el valor de las exportaciones de vino de la zona avanzó un 6,5% entre enero y agosto. La combinación de menos uva y más ventas exteriores en valor deja una campaña con dos caras, marcada por la sequía, el adelanto de la recogida y los daños de la fauna silvestre en parte del territorio.

El balance fue presentado este martes, 13 de octubre, por Vincenzo Gottardo, consejero provincial delegado de Agricultura, junto a representantes del consorcio de la denominación y de las principales organizaciones agrarias. La provincia de Padua suma más de 8.000 hectáreas de viñedo y unas 3.000 se concentran en las colinas de los Euganei, una de las zonas vitícolas más conocidas del Véneto.

El recorte del 12% en la vendimia sigue siendo provisional. Gianluca Carraro, presidente del Consorzio di tutela dei vini dei Colli Euganei, pidió prudencia y recordó que el dato definitivo depende de las declaraciones que los productores deben presentar en los próximos días. Su primera lectura es que en la llanura los rendimientos se han parecido a los habituales, mientras que la caída se localiza en las viñas de colina. La comparación, además, se hace con una media de campañas anteriores que no se concreta, de modo que por ahora no puede traducirse a una cifra cerrada de hectolitros.

La recogida empezó a principios de agosto, más de diez días antes de lo normal, y estaba casi terminada a mediados de septiembre. Primero se vendimiaron las uvas para espumosos, después el Fior d’Arancio y, al final, las tintas. Roberto Lorin, presidente de Coldiretti Padova, resumió el cambio con una imagen sencilla: hace años, cuando comenzaban las clases, empezaba la vendimia; ahora, para entonces, la campaña está prácticamente acabada.

El calor y la falta de agua alteraron el trabajo en el campo. Los productores protegieron los racimos del sol, trataron de conservar la humedad del suelo y, en algunos casos, recogieron la uva a las cuatro de la madrugada para esquivar las horas de más temperatura. Las organizaciones agrarias sostienen que ese manejo permitió obtener uvas sanas y vinos con buen perfil aromático. Añaden que los suelos de la zona y el fresco nocturno ayudaron a la viña y limitaron parte del daño.

Aun así, el sector insiste en que la campaña vuelve a abrir el debate sobre el agua en la viticultura de colina. Luca Bisarello, de Cia, defendió la construcción de pequeñas balsas para almacenar agua, la conservación de ríos, acequias y canales, la instalación de protecciones contra el granizo y una reducción de trabas administrativas. Su planteamiento es que esas infraestructuras sirvan tanto para contener avenidas como para regar cuando no llueve.

Lorin fue más allá y advirtió de que, si no se asegura el acceso al agua, parte de la viticultura de colina podría desplazarse hacia zonas de llanura donde el riego resulte más fácil. Carraro, por su parte, reclamó permisos más simples para perforar pozos y ayudas económicas adaptadas a las explotaciones de ladera. También vinculó la continuidad del viñedo a la conservación del empleo, del paisaje y del enoturismo, y avisó de que el abandono de parcelas favorece la aparición de enfermedades en las plantas.

Las peticiones del sector no se limitan al agua. Los representantes agrarios reclaman investigación con universidades y viveros para disponer de variedades más resistentes al calor y a la sequía. Confagricoltura añade la necesidad de pólizas mejor adaptadas a los daños provocados por el clima y por los animales.

En el mercado exterior, la lectura es distinta. El valor de las exportaciones subió un 6,5% en los ocho primeros meses de 2026. No se han difundido ni el importe absoluto ni el volumen exportado, por lo que ese avance no permite saber si obedeció a precios más altos, a una mezcla distinta de productos vendidos o a ambas cosas a la vez. Con los datos disponibles, solo puede afirmarse que la facturación exterior fue mayor pese a la merma de la cosecha.

Lisa Loreggian, en nombre de Confagricoltura, vinculó parte de ese resultado al papel del enoturismo para abrir nuevos mercados. En tintos, las ventas avanzaron un 8% en Estados Unidos y Canadá. El Fior d’Arancio encuentra salida en Alemania, Reino Unido y Países Bajos, mientras el Serprino gana espacio en Japón y Corea del Sur. El sector también apoya parte de su estrategia comercial en la variedad de vinos, en las visitas a las bodegas y en el relevo generacional dentro de empresas familiares.

El consorcio sitúa además la marca DOC Colli Euganei como una vía para impulsar los tintos. Carraro espera la aprobación del ministerio competente para modificar las reglas de la denominación en ese apartado. Al mismo tiempo, los productores observan cambios en la demanda: los espumosos tienen mejor salida y crece el interés por vinos con menos alcohol, mientras una parte de los tintos lo tiene más difícil y las altas temperaturas empujan al alza la graduación.

A los problemas climáticos se suma la presión de la fauna silvestre. En algunas zonas, los jabalíes han llegado a comerse hasta el 20% de la uva, aunque ese nivel de daño no afecta a todo el territorio. También deterioran redes, muros y suelos. Lorin sostuvo que las cerca de 2.000 extracciones realizadas no bastan y pidió más control. Las organizaciones reclaman vallados financiados con dinero público y compensaciones rápidas para las explotaciones afectadas.

Carraro planteó aumentar las capturas y disponer de trampas operativas durante las 24 horas. Los corzos también consumen racimos, aunque los representantes del sector afirman que ese daño resulta más difícil de acreditar. Lorin incluso abrió la puerta a un recargo regional modulable sobre el IRPF italiano para reunir recursos y dedicar una parte de ellos a la agricultura.