Quinta da Plansel lleva al Algarve cursos WSET de vino con certificación internacional

La portuguesa Quinta da Plansel llevará al Algarve dos cursos de certificación WSET, impartidos en inglés, entre el próximo 12 de noviembre y el próximo 15 de noviembre en el Hotel Vila Vita Parc, en Porches. La iniciativa se canaliza a través de Plansel International Wine School y está dirigida tanto a profesionales de la hostelería, la restauración y el turismo como a personal de ventas y atención al cliente, además de aficionados que quieran ampliar sus conocimientos sobre vino.

La programación incluye un curso WSET de nivel 1 el próximo 12 de noviembre y otro de nivel 2 del próximo 13 al 15 de noviembre. Ambos serán impartidos por Pedro Ramos, sumiller con experiencia en producción, vino y marketing, según informa la empresa. Las sesiones se desarrollarán en inglés y permitirán a los participantes obtener una certificación con reconocimiento internacional dentro del sistema WSET, siglas de Wine & Spirit Education Trust.

El nivel 1 está pensado para personas que se inician y no exige conocimientos previos. El contenido aborda nociones de estilos de vino, servicio, conservación y maridaje. El precio fijado para esta formación es de 275 euros. El nivel 2, también abierto a alumnos sin formación previa, amplía el temario con variedades de uva, regiones, estilos, técnicas de elaboración y rasgos de los vinos. Su precio será de 700 euros.

En ambos casos, la escuela señala que la enseñanza combinará teoría y práctica. El programa incluirá ejercicios de análisis sensorial, olfativo y gustativo. Para participar en las catas de bebidas alcohólicas será necesario haber alcanzado la edad mínima legal aplicable.

La elección del Algarve responde, en palabras de la compañía, al perfil internacional de la zona y del público al que quiere llegar. Dorina Lindemann, consejera delegada de Quinta da Plansel, sostiene que comprender mejor el vino ayuda al consumidor a ganar seguridad al probar nuevas referencias y al elegir con más criterio según el gusto personal o la ocasión. La directiva añade que conocer mejor las variedades y las características de cada vino permite salir de las elecciones habituales.

WSET figura entre las organizaciones con mayor presencia internacional en la formación especializada en vino. En este caso, la propuesta de Plansel se centra en acercar esa certificación a un público que se encuentra en el sur de Portugal, una región con fuerte peso de la hostelería y con elevada presencia de visitantes extranjeros. El hecho de que los cursos se impartan en inglés responde a ese mismo perfil de asistentes que la escuela espera captar.

Plansel International Wine School tiene su origen en Montemor-o-Novo. La escuela ofrece formación especializada en vino y cursos oficiales WSET. La empresa afirma que ese proyecto combina la estructura formativa de WSET con el conocimiento acumulado por Plansel en el sector vitivinícola portugués, en especial en su trabajo con variedades de uva y material vegetal.

Como grupo vitivinícola, Quinta da Plansel sitúa el origen de su historia en 1961, cuando su fundador, Jörg Böhm, naufragó con su velero en el puerto de Cascais y permaneció una temporada en Portugal. Años después, en 1975, compró los primeros terrenos para el cultivo de viñedo y puso en marcha Viveiros Plansel. En la actualidad, la bodega alcanza una producción anual de 400.000 litros y comercializa cinco gamas de vino. La firma asocia su trabajo, sobre todo, a variedades como Touriga Nacional, Touriga Franca y Tinta Barroca.