Hotel Arts Barcelona prepara una gala de Nochevieja inspirada en la naturaleza

Hotel Arts Barcelona celebrará el próximo 31 de diciembre una gala de Nochevieja en el Salón Gaudí con el nombre de ‘Echoes of Nature’, una propuesta con cena, actuaciones en directo, música y barra libre para recibir 2027. El establecimiento sitúa esta cita dentro de su programación festiva de final de año y la presenta como una celebración inspirada en la naturaleza y su relación con la creación artística.

La velada empezará a las 19:00 horas con un cóctel de bienvenida en la antesala del salón. El hotel ha avanzado una selección de bocados que incluye pez limón y chardonnay, royale de coliflor y almendra, remolacha ahumada con queso de cabra, tartar de wagyu con huevo de codorniz y matiz ibérico, tartaleta de almendra con calabaza y cítricos, higo en tempura con foie, zamburiña con holandesa de yuzu y codium, tartar de gamba roja con vieira y caviar, fricandó, jamón ibérico con pa amb tomàquet y ravioli de centolla con beurre blanc y caviar.

A las 20:30 horas, los asistentes pasarán al salón principal para la cena de gala. El menú anunciado por Hotel Arts Barcelona reúne seis pasos: castañas, ceps y trufa; bogavante, percebes, ajoblanco de coco y manzana; vieira, maíz, mole ancestral y cacao; piña, apio y bergamota; solomillo de wagyu con contrastes de invierno, emulsión de piñones y demi-glace; y un postre de chocolate, naranja sanguina, avellana del Piemonte y vainilla roja.

La programación incluye también una puesta en escena específica para esa noche. El hotel señala que habrá actuaciones en directo durante la cena y que la cuenta atrás de medianoche estará dirigida por un DJ, acompañada por las doce uvas. Después, la música seguirá con barra libre hasta las 02:00 horas.

La propuesta tendrá variantes para distintos públicos. El menú vegano sustituirá varios platos por preparaciones como atún vegetal con ajo blanco de coco y matices marinos, daikon con maíz, mole ancestral y cacao, apionabo confitado con emulsión de piñones y demi-glace vegetal, además de un postre de chocolate vegano con naranja sanguina, avellana del Piemonte y vainilla roja. Para los niños, el hotel ha preparado un menú infantil con mini bikini crujiente de jamón ibérico y queso fundido, crema de calabaza asada, merluza al horno con puré de chirivía y zanahorias, solomillo de ternera con patatas Pont Neuf y texturas de chocolate.

El precio del menú de Nochevieja para adultos será de 475€ por persona. Esa cantidad incluye el cóctel de bienvenida, la cena de gala con maridaje, el espectáculo en directo, el cotillón, el IVA y el aparcamiento. El establecimiento recomienda la experiencia para mayores de 18 años, aunque admite también público infantil. Los niños de hasta 5 años tendrán el menú sin cargo y los de 6 a 11 años pagarán 245€, IVA incluido.

Quienes quieran alargar la estancia podrán contratar el paquete ‘New Year’s Celebration’, con un precio desde 1450€ para dos personas. La oferta suma una noche en habitación o suite, el acceso de dos personas a la gala de Nochevieja y la entrada al brunch de Año Nuevo del 1 de enero de 2027.

Ese brunch, con el nombre de ‘Reset & Brunch’, se servirá en el restaurante Óleos entre las 12:30 y las 15:30 horas. El precio será de 75€ por persona, con una copa de bienvenida incluida y el IVA aparte. El hotel lo presenta como una comida de inicio de año basada en producto de temporada y una cocina centrada en el ingrediente.

La programación navideña del establecimiento arrancará antes de Nochevieja. A finales de noviembre, sus espacios incorporarán instalaciones florales ligadas al concepto de ‘Echoes of Nature’. Durante diciembre, Hotel Arts Barcelona organizará actividades familiares con una cita diaria a las 16:30 horas para acercar a los niños la tradición catalana del Tió. A eso se sumarán talleres de decoración de galletas y casas de jengibre, una búsqueda del tesoro el día de Navidad y un servicio de entrega de regalos de Santa Claus en las habitaciones durante la tarde del 24 de diciembre.

El hotel, situado en Port Olímpic y diseñado por Bruce Graham, cuenta con 44 plantas y más de 2.500 metros cuadrados para reuniones y celebraciones. Dentro de su proceso de renovación, prevé abrir en otoño de 2026 un restaurante y bar all-day dining y un nuevo bar de coctelería. Para 2027, la compañía añade a sus planes un nuevo restaurante y un centro de wellness y vitalidad con piscina interior, jardines interiores y boutique.