Pamplona estrena una ruta que desmonta mitos históricos con vino y bocadillo

Pamplona acogerá el próximo 14 de octubre una nueva edición de Cata Bocata, una propuesta que combinará historia, vino, gastronomía y música en una actividad con plazas limitadas. La cita comenzará a las 19:00 en las calles de la ciudad y terminará en La Viña Gastroteka, donde se celebrará una cata comentada de tres vinos de la D.O. Navarra acompañada de un bocadillo preparado para esa sesión.

La actividad girará en torno a “Mentiras históricas de Pamplona”, un recorrido guiado por la historiadora Aitziber Imízcoz, de Kleio, para revisar algunas ideas muy asentadas sobre el pasado de la capital navarra. Entre las cuestiones que se pondrán sobre la mesa figura una de las más conocidas de la ciudad: la asociación entre el 7 de julio y San Fermín. Los organizadores plantean la visita como una invitación a revisar versiones repetidas durante años y a preguntarse hasta qué punto responden a los hechos o a lecturas posteriores.

El paseo pretende trasladar esa revisión histórica al espacio urbano. La ruta recorrerá varios puntos de Pamplona ligados a episodios de su pasado con la intención de que los asistentes vuelvan a mirar calles y lugares conocidos desde otra perspectiva. La explicación correrá a cargo de Imízcoz, que conducirá la visita y abordará algunas de esas creencias extendidas sobre la ciudad.

Tras esa primera parte, la experiencia continuará en La Viña Gastroteka con una cata dirigida por la periodista y comunicadora especializada Elena Arraiza. Se servirán tres vinos navarros: Señorío de Sarría Blanco, de Bodega de Sarría; Pagos de Araiz Rosado, de Bodegas Pagos de Araiz; y Alma de Unx Tinto, de Bodegas San Martín.

La propuesta suma además un bocadillo elaborado para la ocasión por el propio establecimiento y ambientación musical durante el encuentro. Los promotores vinculan ese formato al carácter popular del bocadillo en fiestas, excursiones, viajes y almuerzos de cuadrilla, con la idea de unir una comida reconocible con una cata accesible y una conversación en torno al vino y la historia local.

Cata Bocata está organizada por Kleio, Arraiza Comunicación y FLAT, con la colaboración de la Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería, ANAPEH. La iniciativa se dirige tanto a personas que visitan Pamplona como a residentes que quieran conocer mejor la ciudad a través de una actividad que mezcla patrimonio cultural y producto local.

El aforo se ha fijado en 25 personas. El precio de la entrada es de 45 euros e incluye el paseo guiado, la cata de tres vinos, el bocadillo y la ambientación musical. Los organizadores señalan que las entradas están a la venta a través de la web de Kleio.