StreetXO Ibiza cerrará su primera temporada con una fiesta para más de 250 personas

StreetXO Ibiza cerrará su primera temporada en la isla el próximo 11 de octubre con una velada para más de 250 personas en la terraza del restaurante. La cita arrancará a las 20:30 y combinará una selección de platos y cócteles de la casa con la presencia de Dabiz Muñoz y el debut de Cristina Pedroche como DJ, bajo el nombre de DJ Pedroche, según han informado el restaurante y Palladium Hotel Group.

Las reservas para el evento se cubrieron en menos de 24 horas, de acuerdo con la misma información. El formato será tipo cóctel, con una propuesta pensada para repasar parte de la oferta con la que el local ha operado desde su apertura en Ibiza.

StreetXO Ibiza abrió el 1 de junio en Ibiza Gallery, frente a The Unexpected Ibiza Hotel. El establecimiento forma parte de The Site Ibiza, el proyecto impulsado por Palladium Hotel Group que agrupa hoteles, comercio, arte y restauración en la zona.

La marca StreetXO, creada por Dabiz Muñoz, llegó a la isla con una fórmula de alta cocina callejera y cocina abierta. La compañía define esta sede como una adaptación de las señas de identidad del concepto, centrada en platos de elaboración breve, servicio alrededor de la barra y una puesta en escena de ritmo alto.

Entre las elaboraciones habituales del restaurante figuran el Nigiri croqueta de La Pedroche, el Dumpling pekinés, el Sandwich club al vapor, el Tako de pulpo, el Bo ssam de panceta y el Brioche Pedroche. En la oferta de coctelería, el espacio AISH sirve combinados como DiverXO Líquido Madrizzzz 100%, Blood XO y Huevo de La Pedroche.

Palladium sitúa esta celebración dentro de la programación de The Site Ibiza, donde busca unir restauración, música y entretenimiento en un mismo recinto. El complejo reúne BLESS Ibiza The Site, The Unexpected Ibiza Hotel, Ibiza Gallery y un hub gastronómico con varias marcas de restauración.

El cierre de StreetXO Ibiza llega algo más de cuatro meses después de su estreno, en el tramo final de la temporada estival de la isla. En Ibiza es habitual que parte de la oferta ligada a hoteles y espacios de ocio ajuste su actividad en octubre, con actos de despedida antes del parón de los meses de menor afluencia turística.