Más de 80 vinícolas se citan en el Concurso de Paellas de Provino Baja California

El Comité Provino Baja California ha convocado para el próximo 23 de agosto la XXXVI edición del Concurso de Paellas "Dr. Ramón García Ocejo", una cita que tendrá lugar en Viña de Liceaga. La organización sitúa el encuentro entre las grandes convocatorias del verano en el Valle y lo plantea como una jornada dedicada a la gastronomía, el vino y la música en directo.

La convocatoria reunirá a múltiples equipos que prepararán sus recetas dentro del certamen. Provino Baja California avanza que el público podrá probar decenas de paellas, eje central de una jornada que mantiene el formato competitivo del concurso y que vuelve a poner el foco en la elaboración de este plato.

El vino tendrá un peso principal en el programa. Según informa la entidad, participarán más de 80 vinícolas, que ofrecerán degustaciones para acompañar las paellas y mostrar la oferta de la región. La propuesta combina así la parte culinaria con una amplia presencia de bodegas en un mismo recinto.

La organización también anuncia música en vivo durante el evento, con la intención de completar una jornada de ambiente festivo en un entorno natural. El plan previsto pasa por mantener el carácter social de una cita que mezcla concurso gastronómico, degustación de vinos y actividades para el público asistente.

Viña de Liceaga será el escenario de esta XXXVI edición, para la que Provino Baja California ya ha puesto a la venta las entradas a través de su web, provinobc.mx. Desde el comité invitan a los asistentes a acudir con antelación para asegurar su acceso a una de las convocatorias más reconocibles de su calendario estival.

Con esta nueva edición, el concurso mantiene su nombre oficial, "Dr. Ramón García Ocejo", y refuerza una fórmula asentada en la reunión de equipos cocinando paella, bodegas de la zona y público aficionado al vino. La jornada se presenta como una cita abierta a quienes buscan una experiencia centrada en la gastronomía y el enoturismo en Baja California.