Elsässer Weinberge schließen früheste Weinlese seit Jahrzehnten bei ungewöhnlichem Regen und hoher Luftfeuchtigkeit ab

Die Weinlese im Elsass endete in diesem Jahr ungewöhnlich früh: Die meisten Weinberge waren bereits am 20. September fertig, nur einen Monat nach dem offiziellen Beginn am 19. August. Dieses schnelle Tempo wurde durch die anhaltende Feuchtigkeit und den Regen verursacht, die die Winzer zwangen, ihre Trauben schnell einzubringen, um die Qualität zu erhalten. Gilles Ehrhart, Präsident der Association des viticulteurs d'Alsace (AVA), erklärte, dass die Wetterbedingungen keine andere Wahl ließen, als die Ernte zu beschleunigen. "Die Feuchtigkeit zwang unsere Pflücker und Winzer, schnell zu arbeiten, um die Trauben in bestmöglichem Zustand einzubringen", sagte er.

Für viele in der Region war die diesjährige Ernte eine der kürzesten seit Beginn der Aufzeichnungen. Francis Backert, Winzer in Dorlisheim und Präsident des Syndicat des vignerons indépendants d'Alsace (Synvira), bemerkte, dass er in seinen 64 Jahren noch nie so früh fertig geworden sei. "Die Familie Backert ist bekannt dafür, dass sie zu den Letzten gehört, die fertig werden, aber dieses Jahr waren wir früher fertig als geplant", sagte er.

Normalerweise dauert die Weinlese im Elsass etwa fünf Wochen. In diesem Jahr haben die meisten Fachleute ihre Arbeit in nur vier Wochen abgeschlossen. Laut Ehrhart hatten von den fünfzehn Fachleuten, die kürzlich bei einem AVA-Treffen anwesend waren, zehn die Ernte bereits vollständig abgeschlossen, während die übrigen fünf nur noch einige kleine Parzellen hatten.

Das frühe Ende der Ernte war nicht nur der Schnelligkeit geschuldet, sondern auch der Notwendigkeit. Die Regenfälle in der letzten Woche zwangen selbst diejenigen, die normalerweise die optimale Reife abwarten, früher als geplant zu ernten. Das Risiko von Fäulnis und Krankheiten nahm mit jedem nassen Tag zu, so dass es zu riskant war, die Trauben noch länger am Stock zu lassen.

Trotz dieser Herausforderungen sind die Erzeuger optimistisch, was die Qualität des diesjährigen Jahrgangs angeht. Auch wenn die Erträge unter dem Durchschnitt liegen - was bedeutet, dass weniger Wein produziert wird -, zeigen die geernteten Trauben vielversprechende Aromen und Ausgewogenheit. Viele Winzer sind der Meinung, dass das Jahr 2025 in Bezug auf Geschmack und Charakter ein denkwürdiges Jahr für die elsässischen Weine werden könnte.

Die schnelle Ernte hat auch Auswirkungen auf den lokalen Tourismus und die Saisonarbeiter. Viele, die zur Weinlese ins Elsass reisen, hatten weniger Arbeit als erwartet. Einige lokale Unternehmen, die auf den Verkehr während der Erntezeit angewiesen sind, berichteten über eine kürzere Betriebszeit.

Die Winzer im Elsass richten ihre Aufmerksamkeit nun von den Feldern auf die Weinkeller, wo die Gärung im Gange ist. Sie werden genau beobachten, wie sich diese ungewöhnliche Saison in den kommenden Monaten in fertigen Weinen niederschlägt. Man hofft, dass ein sorgfältiges Timing und ein schnelles Vorgehen bei der Ernte trotz der geringeren Ernte zu qualitativ hochwertigen Flaschen führen werden.

Die diesjährige Erfahrung hat auch Gespräche unter den Winzern über die weitere Anpassung an sich ändernde Wettermuster ausgelöst. Da Klimaschwankungen immer häufiger auftreten, denken viele über neue Strategien für die Bewirtschaftung der Weinberge und die Ernteplanung in den kommenden Jahren nach.

Während die Gärung weitergeht und die Winzer mit der Verkostung ihrer jungen Weine beginnen, sind alle Augen darauf gerichtet, wie diese rasante Saison in Erinnerung bleiben wird - nicht nur wegen ihrer Schnelligkeit, sondern auch wegen dessen, was am Ende im Glas landet.