Baijiu-Produktion in China sinkt im September um 4,8 Prozent und macht kurze Erholung im August zunichte

Die Baijiu-Produktion in China ist im September erneut gesunken, nachdem sie im August gegenüber dem Vorjahr kurzzeitig gestiegen war. Das geht aus Zahlen hervor, die dem Nationalen Statistikamt zugeschrieben und am Mittwoch von der Fachpublikation Huaxia Jiubao verbreitet wurden. Sina Finance veröffentlichte den Bericht ebenfalls.

Den Daten zufolge lag die Produktion im September bei 275.000 Kilolitern und damit 4,8 Prozent unter dem Wert des Vorjahresmonats. In den ersten neun Monaten 2026 belief sich die Produktion auf insgesamt 2,354 Millionen Kiloliter, ein Rückgang um 3,9 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum.

Baijiu ist Chinas traditionelle Getreidespirituose und eine der wichtigsten Kategorien alkoholischer Getränke des Landes. Die Produktionszahlen beziehen sich auf die gewerbliche Ausbringung, gemessen in Volumenäquivalenten mit einem Alkoholgehalt von 65 Grad, nicht auf den Einzelhandelsabsatz oder die Verbrauchernachfrage.

Die September-Zahlen fielen schwächer aus als die zuvor für August veröffentlichten Werte. Daten, die Zhongshang Industry Research Institute im vergangenen Monat unter Berufung auf eine eigene Datenbank veröffentlichte, wiesen für August eine Produktion von 191.000 Kilolitern aus, 2,1 Prozent mehr als ein Jahr zuvor. Für den Zeitraum von Januar bis August wurde eine Ausbringung von 2,079 Millionen Kilolitern gemeldet, ein Rückgang um 3,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr.

Damit verschlechterte sich die Veränderungsrate im September gegenüber dem Vorjahresmonat um 6,9 Prozentpunkte gegenüber dem im August verzeichneten Wachstum. Auch der kumulierte Rückgang in den ersten neun Monaten weitete sich leicht aus: von 3,8 Prozent im Zeitraum Januar bis August auf 3,9 Prozent von Januar bis September.

Auf unveränderter Monatsbasis stieg die Produktion von 191.000 Kilolitern im August auf 275.000 Kiloliter im September – ein Plus von 84.000 Kilolitern oder rund 44 Prozent. Dieser Vergleich ist jedoch nicht saisonbereinigt und belegt für sich genommen keine Erholung der zugrunde liegenden Nachfrage. Der Rückgang im September gegenüber dem Vorjahresmonat zeigt, dass die Produktion weiterhin unter dem Niveau des gleichen Monats 2025 lag.

Die Zahlen erscheinen zu einem Zeitpunkt, an dem Investoren und Branchenanalysten genau beobachten, ob sich Chinas Baijiu-Sektor nach einer langen Phase schwankender Aktivität stabilisieren kann. Da die jüngsten September-Daten das Wachstum im August umkehrten, deutet dies darauf hin, dass die vorherige Verbesserung noch keine anhaltende Erholung der Produktion darstellte.

Die am Mittwoch zitierten Zahlen stammten nicht direkt aus einer öffentlich zugänglichen Primärtabelle, die zum Zeitpunkt der Berichterstattung unabhängig überprüft werden konnte. Huaxia Jiubao, ein chinesisches Fachmedium für alkoholische Getränke, veröffentlichte die jüngste September-Zahl; Sina Finance übernahm den Bericht. Der zum Vergleich herangezogene August-Wert stammte aus einer Veröffentlichung des Zhongshang Industry Research Institute vom 20. September auf der Website von AskCI. Beide Datensätze wurden als nationale Baijiu-Produktionszahlen dargestellt, die auf offiziellen statistischen Angaben beruhen.

Die jüngsten Zahlen sind relevant, weil Baijiu in China weiterhin eine bedeutende Produktions- und Verbraucherkategorie darstellt und die Entwicklung der Ausbringung als Indikator für die Lage der heimischen Getränkeindustrie beobachtet wird. Trotz des absoluten Produktionsanstiegs im September gegenüber August blieb die Entwicklung 2026 im Gesamtbild der ersten drei Quartale negativ: Die nationale Produktion lag weiterhin unter dem Vorjahrestempo.