Weinkellereien setzen auf künstliche Intelligenz und Technologie, um sich an steigende Kosten und veränderte Verbraucherwünsche anzupassen

Weinkellereien in den Vereinigten Staaten sehen sich auf dem Direktvertriebsmarkt für Wein mit neuen Herausforderungen konfrontiert, da steigende Arbeitskosten und veränderte Verbrauchererwartungen die traditionellen Geschäftsmodelle unter Druck setzen. Auf dem dritten jährlichen Wine Club Symposium, das am 16. und 17. Juli online stattfand, diskutierten Branchenführer darüber, wie Technologie und künstliche Intelligenz den Weingütern helfen, sich an diese Veränderungen anzupassen und gleichzeitig die Kundentreue zu erhalten.

Brian Baker, Gründer von Cultivar Marketing, eröffnete den zweiten Tag des Symposiums mit einem Gespräch mit Jason Curtis, CEO von Vinsuite. Baker hob hervor, dass die Arbeitskosten im Weinclub-Kanal steigen, der in der Vergangenheit eines der profitabelsten Segmente für Weingüter war. Er merkte an, dass künstliche Intelligenz allmählich eine wichtige Rolle bei der Senkung dieser Kosten spielt, wodurch Weinclubs noch profitabler werden als zuvor.

Das Symposium zog nach Angaben der Organisatoren jeden Tag mehr als 500 Teilnehmer an. Die Veranstaltung begann mit einer Diskussion zur Lage der Branche, an der Curtis, Jennifer Warrington von Wine Industry Sales Education (WISE) und Megan Curio, Inhaberin der Beratungsfirma The Wine Lass, teilnahmen. Spätere Sitzungen konzentrierten sich auf die Ansprache wichtiger Verbrauchersegmente und die Organisation reisender Weinveranstaltungen.

Baker betonte, dass der Aufbau von Kundentreue für den Gewinn der Weinkellereien entscheidend ist. Er erläuterte, dass ältere Generationen zwar Wert darauf legen, etwas über Weinerzeuger und Terroir zu erfahren, jüngere Verbraucher - insbesondere Millennials und die Generation Z - jedoch Erlebnisse suchen, die auf Nachhaltigkeit, Geschichtenerzählen und persönliche Beziehungen ausgerichtet sind. Baker sagte, dass viele Weinkellereien bereits grundlegende Strategien anwenden, um Kunden anzusprechen, aber Technologie kann helfen, diese Verbindungen zu vertiefen, indem sie positive emotionale Reaktionen auslöst.

Beispiele für effektives Engagement sind das Erzählen fesselnder Geschichten, das Anbieten von exklusivem Zugang zu Produkten oder Veranstaltungen und das Bereitstellen persönlicher Überraschungen, die den Kunden das Gefühl geben, wertgeschätzt zu werden. Jessica Fillion, Vertriebs- und Marketingdirektorin bei Repris Winery, berichtete von ihren Erfahrungen mit RedChirp, um Clubmitglieder per SMS über Anpassungsmöglichkeiten, Versandaktualisierungen und Reservierungserinnerungen zu informieren. Fillion sagte, dass dieser Ansatz zunächst als Erweiterung der Gastfreundschaft gedacht war, inzwischen aber auch exklusive Angebote zwischen den Lieferungen, Geburtstagsrabatte, Clubjubiläen, Sonderveröffentlichungen und andere personalisierte Nachrichten einschließt - was alles zur Steigerung des Umsatzes beigetragen hat.

Jennie Gilbert, Gründerin von RedChirp, wies darauf hin, dass es immer schwieriger wird, Clubmitglieder zu halten und sie dazu zu bringen, sich auf die Kommunikation einzulassen. Sie betonte, wie wichtig es ist, Nachrichten zu personalisieren, um die Bindung zu den Mitgliedern zu stärken und künftige Verkaufschancen zu erhöhen. Gilbert nannte sechzehn verschiedene Berührungspunkte, an denen Textnachrichten wirksam sein können, z. B. bei der Begrüßung neuer Mitglieder oder bei Einladungen zu besonderen Veranstaltungen.

RedChirp hat kürzlich eine KI-Integration auf den Markt gebracht, die DTC-Managern helfen soll, die besten Zeitpunkte für die Kontaktaufnahme mit Clubmitgliedern auf der Grundlage des früheren Kaufverhaltens und anderer Datenpunkte zu bestimmen. Gilbert erklärte, dass Millionen von Datenpunkten verwendet werden, um das KI-Modell zu trainieren, damit es vorhersagen kann, wann die Kunden am wahrscheinlichsten positiv reagieren werden.

Technologien wie Texting-Plattformen und KI-Tools können vor allem für kleinere Weingüter mit begrenztem Personal, die oft mehrere Aufgaben zu bewältigen haben, von großem Nutzen sein. In der letzten Sitzung des Symposiums moderierte Curtis eine Diskussionsrunde mit Daniel Chapin von BottleShots.ai, Robert Noakes von WineSpeak.ai und Ron Scott von Enolytics. Die Diskussionsteilnehmer erörterten, wie künstliche Intelligenz kleinen Weingütern helfen kann, Arbeitsstunden zu reduzieren und gleichzeitig das Kundenerlebnis zu verbessern.

Sie warnten jedoch davor, sich auf Kosten der Authentizität zu sehr auf Automatisierung zu verlassen. Scott ermutigte die Eigentümer und Mitarbeiter von Weingütern, mit verschiedenen KI-Tools zu experimentieren, um deren Möglichkeiten und Grenzen zu verstehen. Er ist der Meinung, dass KI dazu beitragen wird, kleineren Unternehmen im DTC-Marketing gleiche Bedingungen zu bieten.

Chapin sprach die allgemeinen Sorgen der Branche über sinkende Umsätze und schwindendes Interesse bei jüngeren Verbrauchern an. Er argumentierte, dass der Einsatz von KI-Tools unerlässlich ist, um die Effizienz zu steigern und auf dem heutigen Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Während des Symposiums wurden mehrere KI-Tools für verschiedene Bedürfnisse von Weinkellereien empfohlen: Gemini Pro als KI-Assistent, NotebookLM für Recherche und Notizen, Future Tools für allgemeine Informationen, Perplexity als Suchmaschine, ChatGPT und Claude für die Erstellung und Planung von Inhalten, Sora für die Erstellung von Videos, Runway ML für die Erstellung von Multimedia-Inhalten und Canva für die Erstellung von Bildern.

Da sich die Weinkellereien weiterhin in einer sich verändernden Landschaft bewegen, die durch höhere Kosten und sich verändernde Verbraucherpräferenzen gekennzeichnet ist, wenden sich viele von ihnen der Technologie zu, nicht nur, um ihre Abläufe zu rationalisieren, sondern auch, um bedeutungsvollere Verbindungen mit ihren Kunden zu schaffen.