加州葡萄种植者严阵以待：预测称厄尔尼诺冬季帕索罗布尔斯降雨量将达常年水平的211%

面对可能异常多雨的厄尔尼诺冬季，加州葡萄种植者既感到欣慰，也心存担忧。预报显示，从12月到2027年3月，加州大部分地区将遭遇强降雨。

对于依赖有限水资源的葡萄酒行业而言，多雨的冬季往往益处显而易见。冬季葡萄藤处于休眠期，降雨因此能够补充水库和含水层，促使盐分在土壤中迁移，并在生长季开始前滋养深层根系。这些影响远不止于葡萄园。加州是美国葡萄酒生产和出口市场的重要产区，因此水资源供应、土壤状况及葡萄园修复成本的变化，都可能影响整个饮料行业的葡萄供应和开支。

但种植者和侵蚀问题专家表示，同一场风暴在补充水源的同时，也可能冲走土壤、损坏道路、淹没通行入口；如果潮湿状况持续过久，有时还会损害葡萄藤。加州州长 Gavin Newsom 于10月宣布该州进入紧急状态，以应对这一天气形势可能带来的洪水和停电。

在圣路易斯－奥比斯波县长期从事种植工作的 Gregg Hibbits 表示，降雨通常受到葡萄种植业欢迎。他的公司 Grapevine Capital Partners 管理着逾3,000英亩葡萄园，其中许多位于 Paso Robles。但他指出，强势厄尔尼诺会让种植者陷入“内在冲突”：他们期盼降雨，却也可能因风暴过于猛烈而遭受破坏。

根据报道引用的预报模型，Paso Robles 预计在12月至2027年3月期间的降雨量将达到常年水平的211%。Santa Barbara 的预计降雨量为常年水平的226%，Santa Rosa 一带则为173%。Hibbits 表示，气候较温暖、干燥的地区尤其容易受到影响，因为当地土壤不太适应吸收大量冬季降雨。

许多种植者最担心的是土壤侵蚀。湍急的水流可能冲走表土、掏空葡萄园行间地基，并损坏支柱和灌溉系统。Hibbits 表示，严重情况下，洪水可能冲毁大片园地，导致葡萄园无法继续使用。

美国农业部自然资源保护局（U.S. Department of Agriculture’s Natural Resources Conservation Service）的侵蚀问题专家 Rich Casale 表示，他见过一场风暴就造成重大损失。他回忆称，曾前往 Healdsburg 附近一处已经整地、但尚未栽种的葡萄园；暴雨过后，园地发生坍塌。他说，由于坡地经过深翻，部分山坡滑落，约2.5英亩土地受损。

Casale 最近几周一直走访葡萄园和其他农场，与经营者讨论风暴来临前的准备工作。他表示，常见的防护措施包括黄麻网、塑料防水布，以及填充稻草的网袋，目的都是减缓地表径流、固定土壤。但他提醒，许多措施安装不当，或放在园地中不合适的位置。有时这些做法反而会恶化排水，或把问题转移到其他地方。

他说，最可靠的防护办法是种植覆盖作物。在葡萄藤行间种植芥菜、香豌豆和萝卜等植物，可以借助根系固定土壤，也有助于改善土壤健康。新翻耕的土地通常更易受侵蚀，因为松散的土壤更容易被冲走。Casale 表示，因此在多雨年份，较年轻的葡萄园面临更大风险。

尽管种植者有所担忧，近期经验表明，洪水并不必然导致葡萄园遭受严重损失。2023年大气河流袭击加州时，道路出现裂缝，许多城区遭到淹水，但葡萄园基本没有蒙受重大损失。种植者表示，冬季洪水中的葡萄藤照片看起来可能令人担忧，但休眠期的短暂淹水未必有害。

在冬季洪水更为常见的加州北部，一些种植者更担心葡萄园周边遭到破坏，而非葡萄藤本身受损。纳帕谷 Yount Mills Vineyard 总裁 Kendall Hoxsey-Onysko 表示，她最担心洪水影响道路和工人住所。她回忆，家人位于 Yountville 的住所曾在2006年遭水淹。

如果潮湿状况持续到生长周期较后阶段，风险就会发生变化。Wine Institute 环境事务副总裁 Allison Jordan 表示，2026年采收季较早结束，应能让许多种植者有更多时间在强风暴到来前做好田间准备。但如果葡萄藤像2026年春季那样早早萌芽，而洪水又持续到2027年3月，过量水分可能会限制根系获得氧气，并干扰开花。

时机对产量至关重要。能补充地下水的冬季，可以减轻下一季的灌溉压力，尤其是在 Paso Robles 等干旱地区。但如果风暴冲走表层土壤或切断葡萄园交通，种植者可能面临更高的人工和修复成本；与此同时，加州葡萄酒行业已经承受供过于求和利润微薄的压力。

J. Lohr 共同所有人 Cynthia Lohr 表示，在水资源稀缺的地区，厄尔尼诺可能是一把双刃剑。她的公司在 Paso Robles 种植着逾2,600英亩葡萄园。她说，当地种植者希望有足够降雨补充地下水位，但又不希望雨水把表层土壤冲走。

一些葡萄园管理者正把重点放在引导水流，而非阻挡水流上。Paso Robles 的 Booker Vineyard 管理者 Hilary Graves 表示，她计划在土壤中开凿沟槽，让雨水汇集并渗入土中，而不是流出园地。对于能够控制侵蚀和排水的种植者而言，即使加州正为更大范围的风暴破坏做准备，多雨的冬季仍可能带来益处。