极端天气重创农业，葡萄牙葡萄酒产量骤降 20%，创十年新低

据葡萄牙国家统计局（INE）周五公布的初步估计，葡萄牙今年的葡萄酒产量下降了20%，达到了过去十年来的最低水平。产量下降的主要原因是春季的强降雨和夏季的酷热影响了全国各地的葡萄园。尽管产量下降，但生产商预计今年的葡萄酒质量仍然很高，糖度均衡，香气浓郁。

国家统计局对 2025 年农业经济账户的首次估算强调，春季的大量降雨和温和的气温促进了霜霉病的蔓延，这种真菌病害降低了葡萄的数量和重量。随后，夏季的极端高温导致果实晒伤和脱水，进一步影响了产量。

预计到 2024 年，橄榄油产量也将下降 9.7%，反映出当前橄榄收获量下降了约 20%。不过，预计橄榄果和橄榄油的质量都会很好。随着全球供应的恢复，橄榄油价格预计将下降约 5%。

报告指出了水果生产的一些积极趋势。在樱桃（增长 5%）、猕猴桃（增长 10%）、草莓和小浆果（增长 17.2%）增长的推动下，水果总产量预计将增长 2.2%。除苹果、梨和橄榄外，水果价格预计也将上涨 3.1%。

谷物生产的前景更具挑战性。由于天气条件恶劣，谷物总产量预计将下降 9.1%。小麦产量预计将大幅下降 25.5%，大麦下降 21.6%，燕麦下降 29.3%。玉米和大米预计将分别减少 5%。谷物产量下降的同时，基本价格也下降了 12.4%。

蔬菜和园艺产品也将下降，总量减少 2.2%。新鲜蔬菜下降了 4.4%，其中工业用番茄产量大幅下降了 20%。马铃薯产量略微下降了 0.7%，但由于欧洲供应量增加和国内需求减少，价格大幅下降了 15.6%。

总之，由于产量增加 3.7%，价格下降 0.8%，预计 2025 年植物产量将名义下降 4.4%。除水果和部分蔬菜外，大多数植物产品的价值预计都会下降。

畜牧业生产呈现出不同的趋势，预计产量增长 0.5%，基本价格上涨 5.5%，名义增长 6%。这一增长主要由牛（增长 8.6%）、猪（增长 1%）、家禽（增长 6.7%）、奶（增长 5.4%）和蛋（增长 33.2%）驱动。

然而，由于可供屠宰的成年牲畜和小牛数量减少，预计牛的产量将下降 6.2%，部分原因是西班牙对葡萄牙牛的需求持续增长。这种稀缺性促使牛的价格大幅上涨，与去年相比上涨了近 16%。

由于育肥猪和种猪的屠宰量增加，生猪产量将增长 6%，但价格却下降了近 5%。绵羊和山羊的产量可能会减少约 15.6%，这反映出随着羊群的缩小，屠宰量减少--蓝舌病等疾病的爆发和向以色列出口活羊羔的增加使这一趋势更加恶化。

预计家禽产量（增长近 5%）和价格（增长近 2%）都将增长，尤其是鸡肉，需求量仍然很大。火鸡产量可能会下降 9%以上，但这可能会根据年终屠宰模式而发生变化；鸭肉产量也会下降 7%以上，这主要是由于禽流感爆发而被迫宰杀所致。

牛奶生产在产量（增长不到 1%）和价格（增长近 5%）方面都会有小幅增长，由于对生产者的付款增加，牛奶、绵羊奶和山羊奶都会受益。

鸡蛋生产表现突出，预计产量增长超过百分之七，价格大幅上涨超过百分之二十四，原因是需求强劲，而全球供应有限，一些国家，尤其是西班牙，禽流感病例不断。

这些数字反映了极端天气和疾病爆发如何影响了葡萄牙今年的农业格局，既影响了作物产量和牲畜数量，又影响了国内外的市场价格。