加州酿酒商转向亚洲，出口暴跌之际寻求出路

在全球需求走弱以及美国贸易政策外溢影响的双重压力下，加州葡萄酒行业承压加剧，但生产商正将目光投向亚洲，尤其是中国，视其为少数仍可能提供可观增长空间的市场之一。

Wine Institute援引的一份报告称，加州葡萄酒出口在2025年下降了35%。这种压力也已传导至本土生产商。根据The Drinks Business，自3月以来，已有四家酒庄关闭或经历重大重组。按产量计全球最大的家族酒庄E. & J. Gallo Winery也已进行了多轮设施关闭和裁员。

这一下滑反映了多重因素叠加。多个市场的葡萄酒消费模式已经变化，疲弱的全球经济也拖累了可自由支配支出。随后，加州生产商又受到特朗普总统2025年贸易措施引发的关税争端冲击，这些措施在多个国家触发了报复性关税。

加拿大成为这一损害最明显的例子之一。在美国对来自加拿大的进口商品加征额外25%关税后，一些加拿大酒类商店将美国瓶装酒从货架上撤下。加拿大此前是美国葡萄酒最大的买家，随后对一系列美国商品征收关税。根据美国国际贸易委员会的数据，自2025年3月以来，美国葡萄酒生产商对加拿大的出口价值估计已损失1.34亿美元。这一挫折也推动了美国葡萄酒全球总出口下降30%。

尽管美国葡萄酒已在包括意大利、阿拉伯联合酋长国、比利时、南非和日本在内的国家找到新的销售渠道，但这些增长仍不足以抵消与加拿大相关的损失以及更广泛贸易扰动带来的冲击。

这种压力不仅关乎葡萄园销售。对饮料行业而言，关税会迅速重塑现金流、库存规划和出口策略，迫使酒庄重新思考服务哪些市场，以及各市场应占业务的多大比重。如果加拿大市场持续受限，更强力地转向亚洲，可能会在平衡出口量和维持利润率方面变得更加重要。

California Wine Institute负责大中华区和东南亚事务的主任Christopher Beros表示，亚洲仍具吸引力，因为葡萄酒在该地区大部分市场仍属于发展中的品类。他在The Drinks Business报道的评论中说，许多亚洲市场的消费者仍在建立对葡萄酒的认知，同时对能够支撑进口瓶装酒需求的美食、旅行和生活方式体验保持兴趣。

Beros将大中华区、东南亚、韩国和日本列为加州酒庄最重要的长期机会之一。他认为，加州葡萄酒既能吸引新入门饮者，也能吸引更有经验的消费者，而Zinfandel等葡萄品种与多种亚洲菜系都能很好搭配。

他还指出，加州更广泛的形象也是其海外吸引力的一部分。在他看来，与创新、阳光、美食、旅行和文化相关的联想，有助于将加州葡萄酒定位为不仅是一种饮品，更是更广泛的待客与生活方式体验的一部分。在葡萄酒购买与餐饮、送礼和身份象征密切相关的市场，这一信息可能尤其重要。

尽管中国近期贸易数据疲弱，但中国仍格外引人注目。美国人口普查局数据显示，2024年至2025年间，加州葡萄酒对华进口额下降了6900万美元。Beros表示，订单放缓和库存决策趋于谨慎，反映出市场对监管和经济前景的不确定性，但他认为，更清晰的环境有助于稳定需求。

他还表示，中国消费者对更高品质本土葡萄酒的兴趣上升，最终可能会支持进口品类，而非完全取而代之。他认为，随着消费者越来越关注产地、工艺、品质和饮用场景，加州生产商或许能够更有力地讲述关于风土和酿造身份的故事。

前景仍不明朗，尤其是在地缘政治紧张和消费者支出不均衡的背景下。但对于面临出口收缩、裁员以及关键市场货架空间流失的加州酒庄而言，亚洲正越来越被视为不仅是增长市场，更是对冲其他地区更深层损失的潜在缓冲。