西班牙啤酒出口在2025年跃升近8%

根据西班牙啤酒行业2025年社会经济报告，2025年西班牙啤酒行业产量增长0.5%，出口增长近8%，而国内销售总体持平，原因是消费者保持谨慎，家庭外饮用场景走弱。

该报告由Cerveceros de España和西班牙农业、渔业和食品部编写，并于周四在马德里该部总部发布。报告称，去年啤酒产量达到4150万百升。行业组织表示，这使西班牙成为欧盟第二大啤酒生产国，仅次于德国，位居英国之前。

出口增至364万百升，其中传统啤酒增长约10%。这一增幅表明，在生产商寻求国内市场之外的增长之际，国际市场对西班牙啤酒的需求更加强劲。对更广泛的饮料企业而言，这一趋势意义重大，因为它显示成熟品类如何通过出口对冲本土消费放缓，并将风险分散到不同市场。

西班牙国内销售较2024年下降约1%，至3820万百升，这表明疫情后出现的强劲反弹已让位于更稳定的阶段。尽管如此，销量仍高于2019年水平，说明啤酒消费在复苏年份所获得的大部分份额得以保留。

主要拖累来自酒吧和餐厅，这仍是西班牙啤酒的核心渠道。2025年餐饮业活动下降0.3%，通过该渠道的啤酒销售同比下滑2.4%。食品零售则走势相反，销售增长0.4%，显示随着消费者外出减少、消费更趋谨慎，饮用场景正轻微转向居家。

这种分化在西班牙尤为重要，因为啤酒仍与饮食、旅游和社交生活紧密相连。Hostelería de España秘书长Emilio Gallego在发布会上表示，啤酒在餐饮业中发挥核心作用，体现了与餐食搭配的适度消费模式。他援引一项最新研究称，97.7%的受访者认为啤酒是搭配tapas的理想选择。

行业高管借助这份报告强调，尽管家庭预算承压、部分即饮场景动能减弱，该品类依然具有韧性。Cerveceros de España总经理Jacobo Olalla Marañón表示，2025年的数据表明，西班牙啤酒通过产量和出口增长，在艰难环境中保持了稳固地位。

最明显的增长领域之一是无酒精啤酒。2025年，无酒精啤酒销量增长4.6%，达到创纪录的330万百升，占西班牙啤酒总消费量的14%。这意味着，在该国消费的啤酒中，大约每七杯就有一杯是无酒精啤酒。

报告称，西班牙仍是欧洲最大的无酒精啤酒市场和生产国。报告指出，欧盟订购的每四杯无酒精啤酒中，就有一杯在西班牙被消费。约90%的无酒精啤酒饮用者同时也是常规啤酒饮用者，这表明该细分市场与其说是小众替代品，不如说是在既有饮用习惯中的一个额外选择。

对酿酒商和其他饮料生产商而言，这一扩张清楚表明未来的销量增长可能来自何处。低酒精和无酒精产品的增长，有助于企业在不失去消费者转向其他品类的情况下回应适度饮酒趋势，尤其是在饮酒与餐食、驾驶和白天社交场景相关的市场中。

报告将西班牙的饮酒模式描述为不同于许多其他市场，因为啤酒通常是在社交和餐饮相关场景中饮用，而非单独饮用。报告称，86%的消费者会与朋友或家人一起喝啤酒，近90%的饮用场景发生在社交或美食语境中。

啤酒在西班牙餐饮业中也依然根基深厚。报告称，它是酒吧和餐厅中最主要的特色饮品，也是家庭外在关键场合的首选，如开胃酒时段、傍晚聚会和晚餐。开胃酒场合中，64%的消费者选择啤酒；傍晚社交时段这一比例为53%；晚餐时为44%。

旅游业继续支撑需求。2025年，游客在餐饮场所的啤酒消费增长4.1%，大体与西班牙旅游业又一个强劲年份相符。报告估计，西班牙消费的啤酒中约30%由游客饮用，其中许多人来自德国和英国。

旅游与饮料销售之间的这种联系，对葡萄酒、烈酒和啤酒生产商都有更广泛的影响。强劲的游客流即便在本地消费者收缩支出的情况下，也能提振即饮渠道销量，但同时也使饮料业务的部分环节更容易受到旅游需求波动、季节性以及影响旅游业的地缘政治冲击的影响。

行业还强调了餐饮场所所使用包装的可持续性。根据报告，82.4%的酒吧和餐厅渠道啤酒以可重复使用容器提供，主要是桶装和可回收瓶。这使餐饮业不仅作为销售渠道，也成为该行业减少包装废弃物的主要途径之一。

报告勾勒出的经济影响范围十分广泛。啤酒占西班牙国内生产总值的1.3%，并支撑超过54万个就业岗位，其中许多与餐饮业相关。根据所公布的数据，该行业还贡献了约2.6%的公共收入。

其作用不仅限于酿造工厂和酒吧。报告称，啤酒与超过52亿欧元的旅游支出相关，并对农业、分销、运输、物流和旅游服务产生溢出效应。报告称，在该行业每创造一个直接就业岗位，西班牙经济其他领域还会产生1.5个就业岗位。

在周四的发布会上，农业部秘书长Ana Rodríguez Castaño赞扬酿酒商支持本土农民，并投资于旨在提高作物竞争力和增加农业产值的创新。她还将啤酒描述为一种有助于带动其他具有代表性的西班牙商品需求的产品。

这一观点反映出，尽管年度销量变化不大，政策制定者仍持续密切关注酿酒业的一个原因。在西班牙，啤酒不仅是一种消费品，也是连接农业、制造业、餐饮和旅游业的更大链条的一部分。2025年产量的小幅增长和更强的出口表现表明，即便国内需求进入更缓慢的节奏，这一链条仍然保持完整。