Jueves 26 de Septiembre de 2019
100% Garnacha Alta (garnacha con sarmientos erectos y uvas bien apiñadas y más oscuras que la garnacha fina)
D.O. Terra Alta.
Contenido alcohólico: 13,5% vol.
Después de una selección detallada de la uva, los granos se transportan enteros a los depósitos de acero inoxidable donde se realiza la fermentación. Los granos enteros permiten mantener la esencia de la variedad y del terreno, confiiéndole todo el carácter del territorio. Color ciruela. Aroma intenso y complejo con notas que recuerdan a la fruta madura.
La Garnacha Alta le confiere un carácter único. El paso en boca es muy redondo, meloso y fácil, con un final largo y sabroso. Ideal para acompañar platos típicos como el cabrito rebozado o el civet de jabalí.
Medalla de oro en el concurso Garnachas del Mundo.
Mas información en: Les Vinyes del Convent