Viernes 06 de Marzo de 2026
En San Martín de Rubiales, en pleno corazón de la Ribera del Duero, se ha presentado AlevA Crianza 2023, un vino que nace como homenaje de Eva Fernández a su padre, Alejandro Fernández, figura destacada del sector vitivinícola y fallecido en 2021. Esta nueva añada se lanza como propuesta para el próximo Día del Padre, con la intención de celebrar los lazos familiares y la transmisión de la cultura del vino entre generaciones.
El proyecto AlevA comenzó en 2009, cuando Eva Fernández decidió plantar un viñedo de unas 20 hectáreas en una ladera orientada al oeste, en el paraje Páramo de San Martín. El suelo arcilloso-calcáreo y la altitud de 940 metros ofrecen unas condiciones idóneas para la variedad tempranillo, que madura de forma lenta y equilibrada gracias a la orientación del viñedo, lo que suaviza la exposición al sol intenso.
La vendimia de AlevA Crianza 2023 se realizó manualmente durante la segunda quincena de septiembre, seleccionando únicamente los racimos que presentaban un estado óptimo de maduración. Tras la fermentación controlada, el vino reposó durante 20 meses en barricas de roble americano y posteriormente se afinó en botella durante al menos cuatro meses. El objetivo ha sido lograr un equilibrio entre complejidad y frescura, manteniendo la identidad del terruño y el carácter propio del proyecto.
Eva Fernández, formada en enología en Madrid y Burdeos, trabajó junto a su padre desde 1993. Con AlevA, busca mantener vivo el legado familiar, respetando la tierra y los tiempos de la viña. "AlevA es un homenaje a mi padre y a todo lo que he aprendido de él desde niña. Mantener vivo su legado significa respetar la tierra, cuidar la viña y vivir el vino", explica Eva Fernández. Considera que este vino es una forma de transmitir valores y emociones, además de técnica y tradición.
En copa, AlevA Crianza 2023 presenta un color burdeos intenso, brillante y limpio. En nariz, ofrece una expresión compleja y elegante, con fruta negra madura, aromas varietales de tempranillo y matices minerales, integrados con notas de madera noble. En boca, es estructurado y voluminoso, con taninos sedosos y un final persistente. Se recomienda para acompañar carnes rojas, guisos tradicionales, quesos curados y platos de cocina contemporánea. Es un vino de guarda, con capacidad de envejecimiento superior a 15 años. El precio de venta recomendado es de 30 euros.
Bodega AlevA representa el proyecto más personal de Eva Fernández, fruto de los sueños y enseñanzas compartidos con su padre. Más allá de la elaboración de vino, la bodega busca crear productos con alma y una marcada identidad de autor. Para quienes buscan un regalo especial para el próximo Día del Padre, AlevA Crianza 2023 se presenta como una opción que une tradición, familia y pasión por el vino.