Jueves 11 de Diciembre de 2025
La revista Club de Gourmets ha anunciado los ganadores de sus premios anuales, que reconocen a los profesionales y establecimientos más valorados del sector gastronómico en España durante el último año. Estos galardones, que cumplen su decimoquinta edición, se entregarán durante la celebración del 39º Salón Gourmets, previsto del 13 al 16 del próximo mes de abril en Madrid.
Los premios Club de Gourmets se conceden a partir de las votaciones de los lectores de la revista, quienes eligen entre diferentes categorías como restaurante, chef, sumiller, jefe de sala, tienda gastronómica, hotel, medio de comunicación, organismo, libro y producto. La revista, con casi cinco décadas de historia, mantiene así su papel como referente en tendencias culinarias y enoturismo en España.
En la categoría de Mejor Restaurante ha sido elegido La Lobita, situado en Navaleno (Soria). El premio al Mejor Chef ha recaído en Iván Cerdeño, responsable del restaurante Cigarral del Ángel en Toledo. Javier Gil Jarén, del restaurante Gaytan en Madrid, ha sido reconocido como Mejor Jefe de Sala.
El galardón a Mejor Sumiller se ha repartido entre Mª José Huertas (restaurante Paco Roncero, Madrid) y Valerio Carrera (restaurante A'Barra, Madrid). En el apartado de tiendas gastronómicas también se ha producido un empate: La Chinata y Montal (Zaragoza) comparten el reconocimiento.
En la categoría de hotel han sido distinguidos tanto el Hotel Akelarre (San Sebastián) como el Hotel Atrio (Cáceres). Onda Cero ha recibido el premio al mejor medio de comunicación y la Guía Repsol ha sido elegida como mejor organismo.
El libro “Host”, escrito por Abel Valverde y editado por Planeta Gastro, ha sido seleccionado como mejor publicación. El premio al mejor producto ha recaído en la Trufa Negra de Teruel.
Además, se han otorgado dos reconocimientos especiales: uno para Ángel León por su trayectoria y aportación a la gastronomía española y otro in memoriam para el Padre Luis de Lezama.
La entrega oficial de estos premios tendrá lugar durante el Salón Gourmets, una cita anual que reúne a profesionales y aficionados del sector para conocer novedades y tendencias. Los organizadores subrayan que estos galardones reflejan la opinión directa del público lector y buscan poner en valor el trabajo realizado por los diferentes actores del mundo gastronómico español.