Lunes 10 de Noviembre de 2025
El Mercado Gastronómico de Tandil se celebrará este sábado 15 y domingo 16 de noviembre en el Distrito Avellaneda. El evento, que ya se ha consolidado como una cita anual, tiene como objetivo reunir a la comunidad en torno a la gastronomía local y recaudar fondos para el Banco de Alimentos Tandil. La organización corre a cargo de la Asociación Hotelera Gastronómica de Tandil, que destinará todo lo recaudado por la venta de platos a esta entidad solidaria.
En esta edición participarán más de 20 propuestas gastronómicas, representadas por algunos de los restaurantes más conocidos de Tandil. Entre ellos figuran Amaike, Antares, Grimod, Almacén Vulcano, Flow Vegetal, El Centinela, Pico Deportes, El Criollo, Celimundo, Tandil Gourmet, Pin Pun Pan, A Morfar, Terrugno, Calabaza, Armando Cocina, La Cascada, Bodegón del Fuerte y Casa Tatilda. Los asistentes podrán elegir entre una amplia variedad de menús que incluyen opciones vegetarianas y platos aptos para celíacos.
El evento busca poner en valor la identidad gastronómica de Tandil y su entorno. Además de los restaurantes participantes, habrá stands de productores locales agrupados bajo el concepto KM 0. Entre los productos que se podrán conocer y adquirir se encuentran huevos, cuchillería artesanal, mezclas de té, dulces, mermeladas y hongos cultivados en la zona. Todos estos productos cuentan con trazabilidad local.
Durante las dos jornadas se realizarán actividades en el escenario principal. Habrá cocina en vivo a cargo de chefs locales y charlas sobre gastronomía regional. También se organizarán catas de salames y quesos producidos en Tandil. El Consejo Promotor de la Denominación de Origen del Salame de Tandil y el Cluster Quesero ofrecerán degustaciones y picadas con productos típicos.
Uno de los momentos más esperados será la presentación del salame más largo del mundo, elaborado especialmente para el evento “Chacinar”. Además, tendrá lugar la ronda clasificatoria regional para el Torneo Federal De Chefs que se celebrará en 2026.
El Mercado Gastronómico está pensado para todos los públicos. La organización ha puesto especial atención en ofrecer alternativas para personas con diferentes necesidades alimentarias. El ambiente será distendido y familiar, con espacios para sentarse y disfrutar tanto de la comida como de las actividades programadas.
La recaudación obtenida durante el fin de semana será entregada íntegramente al Banco de Alimentos Tandil. Esta entidad trabaja desde hace años para reducir el desperdicio alimentario y ayudar a quienes más lo necesitan en la ciudad y su entorno.
El evento cuenta con el apoyo del Ayuntamiento local y diferentes entidades vinculadas al sector agroalimentario y turístico. Se espera una gran afluencia tanto de vecinos como de visitantes interesados en conocer la oferta gastronómica tandilense y colaborar con una causa solidaria.
La cita es este sábado 15 y domingo 16 de noviembre en Distrito Avellaneda. La entrada es libre y los platos tendrán precios accesibles para facilitar la participación del público.