Martes 19 de Agosto de 2025
El pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa Rioja) ha aprobado este martes, 19 de agosto, un programa para experimentar con uvas tintas que presentan una graduación alcohólica inferior a la mínima establecida hasta ahora en su pliego de condiciones.
Esta decisión se produce tras la modificación del pliego aprobada el pasado 13 de junio, que ya permitía amparar vinos con menor graduación, en línea con la demanda actual del mercado por productos con menos alcohol o sin él, conocidos como vinos No-Lo.
El programa aprobado busca adaptar la oferta de Rioja a las nuevas preferencias de los consumidores, que cada vez muestran más interés por vinos con menor contenido alcohólico. Para ello, el Consejo Regulador ha decidido iniciar pruebas con prácticas enológicas que permitan elaborar vinos tintos con una graduación mínima de 10% Vol. Hasta ahora, los tintos debían alcanzar al menos 11% Vol., mientras que los blancos podían bajar hasta 9% Vol. tras la última modificación. Sin embargo, los tintos con mención Crianza deben mantener un mínimo de 11,5% Vol., y los Reserva, Gran Reserva y Viñedo Singular no pueden bajar de 12% Vol.
La decisión de mantener la graduación mínima para las uvas tintas en 11% Vol. se tomó por las dudas sobre la maduración fenólica de estas uvas cuando presentan menos grado alcohólico. Ahora, el nuevo oficio aprobado abre la puerta a experimentar con esta práctica durante la campaña 2025. Para poder llevar a cabo estas pruebas será necesario contar con autorización previa y el vino resultante no podrá ser comercializado.
El objetivo principal es analizar si es posible diversificar la gama de productos bajo la DOCa Rioja sin perder el compromiso con la calidad que caracteriza a esta denominación. Si los resultados son satisfactorios, se estudiará incorporar esta práctica al pliego de condiciones en futuras campañas. Con esta medida, Rioja busca dinamizar sus ventas y adaptarse a las tendencias actuales del mercado, manteniendo siempre su reputación y exigencia en cuanto a calidad.