Miércoles 14 de Mayo de 2025
El restaurante Casa Maravillas, situado en el centro de Madrid, ha lanzado durante el mes de mayo una propuesta gastronómica que busca rendir homenaje a la cocina tradicional madrileña. El establecimiento, conocido por servir cocido madrileño durante todo el año, ha creado el Menú Chulapo, una selección de platos que representan algunos de los sabores más reconocidos de la capital.
El Menú Chulapo estará disponible durante todo el mes de mayo. Los comensales pueden elegir entre dos opciones para el primer plato: tomate rosa o guisantes de temporada acompañados de lascas de jamón y huevo poché. Para el plato principal, la carta ofrece dos alternativas: rabo de toro cocinado en su propio jugo con reducción de vino tinto o lengua estofada servida sobre una base de patatas cocidas.
En el apartado dulce, los clientes pueden escoger entre la torrija Maravillas, un postre típico en la gastronomía local, o café. El menú incluye también una copa de vino con denominación de origen Madrid, aunque existe la posibilidad de optar por cerveza o refresco. Además, la casa invita a una segunda copa sin coste adicional.
El precio del Menú Chulapo es de 39,90 euros por persona. Casa Maravillas ha querido reunir en esta propuesta varios platos que forman parte del recetario tradicional madrileño y ofrecerlos en un formato cerrado durante las fiestas del mes de mayo, cuando la ciudad celebra sus festividades más populares.
La iniciativa responde al interés por mantener vivas las recetas clásicas y acercarlas tanto a residentes como a visitantes que buscan conocer la cocina local. El restaurante se encuentra en una zona céntrica y suele recibir tanto público madrileño como turistas interesados en la gastronomía regional.
Casa Maravillas ha comunicado que este menú especial solo estará disponible durante mayo y recomienda reservar con antelación debido a la alta demanda habitual en estas fechas. La propuesta se suma a otras actividades gastronómicas que tienen lugar en Madrid durante el mes, coincidiendo con celebraciones tradicionales como San Isidro.
El Menú Chulapo se presenta como una oportunidad para quienes desean conocer algunos platos emblemáticos de Madrid en un solo servicio. La selección incluye productos frescos y recetas que han formado parte del día a día madrileño durante generaciones. Con esta iniciativa, Casa Maravillas busca poner en valor la cocina castiza y ofrecer una experiencia completa a quienes visitan la ciudad durante uno de sus meses más festivos.